Stumptown Coffee Roasters is a coffeeroaster and retailer based in Portland, Oregon, United States. The chain's first location opened in 1999. Three other cafes, a roastery and a tasting annex have since opened in Portland, as well as locations in Seattle, New York, and Pasadena.[2] Stumptown is owned by Peet's Coffee,[3][4] which in turn is owned by Keurig Dr Pepper. The company was an early innovator with cold brew coffee in nitro cans and have continued to develop other cold brew product innovations.[5]
History
Founder Duane Sorenson and Stumptown Coffee Roasters have been labeled as part of the third wave of coffee movement.[6][7] Sorenson and his employees visited coffee farms in person and reportedly paid high prices for beans, occasionally three or four times the fair trade price.[8] He once set the record for highest price ever paid for coffee beans.[9][10][11]
Sorenson also offered atypical perks to his employees such as paying for a compilation album to be produced of their various bands,[12] and hiring a full-time on-staff massage therapist.[13] Stumptown received the Roaster of the Year 2006, an award from a technical trade magazine called Roast Magazine[13]
In January 2014, the company began selling coffee, pre-mixed with milk, in grocery stores.[14] In 2015, Stumptown Coffee Roasters was bought by Peet's Coffee for an undisclosed amount.[4]
Locations
Stumptown operates five cafes in Portland. They are located on SE 45th & Division St., SE 34th & Belmont, downtown at SW 3rd & Ash St., inside the Ace Hotel at 1022 SW Stark Street, and at the Portland International Airport. The company also owns a roasting facility and a retail annex inside their headquarters at 100 SE Salmon St. The original location on SE Division was previously a hair salon called "The Hair Bender," whose name Stumptown adopted for one of their signature espresso blends.
En noviembre de 2007, Stumptown abrió dos cafeterías en Seattle. [ 15 ] En septiembre de 2009, la empresa también inauguró una cafetería en el Ace Hotel de Nueva York. [ 16 ] En mayo de 2010, se abrió una ubicación temporal en el barrio De Pijp de Ámsterdam. [ 17 ] Inaugurada por Sorenson, él afirmó que nunca tuvo la intención de ser permanente y cerró sus puertas ese mismo año.
En 2013, Stumptown abrió un segundo café en la ciudad de Nueva York y un café/tostador en Los Ángeles. [ 18 ] También se han abierto cafés adicionales en Chicago y Nueva Orleans. Stumptown abrió su tercer café en Nueva York en una histórica estación de bomberos de Brooklyn en el verano de 2018. [ 19 ] Se abrió una sucursal en el Aeropuerto Internacional de Portland en 2024. [ 20 ] [ 21 ]
Recepción
Stumptown ganó en la categoría de Mejor Café (Tostado Localmente) de la encuesta anual de lectores 'Lo Mejor de Portland' de Willamette Week en 2006. [ 22 ] Fue finalista en la categoría de Mejor Cafetería en 2017 y ganó en la categoría de Mejor Tostador de Café en 2018. [ 23 ] [ 24 ] Stumptown fue finalista y ocupó el segundo lugar en la categoría de Mejor Café en 2020 y 2022, respectivamente. [ 25 ] [ 26 ] Fue finalista en la misma categoría en 2025. [ 27 ]
Véase también
Notas
- ↑ "Con su traslado al West End, Stumptown apuesta fuerte por el centro" . 22 de abril de 2024. Archivado del original el 30 de mayo de 2024. Consultado el 20 de mayo de 2025 .
- ↑ Jackson, Reed (29 de agosto de 2012). "Stumptown Coffee inaugura nueva sede" . DJC Oregon. Archivado del original el 20 de septiembre de 2012. Consultado el 30 de agosto de 2012 .
- ↑ Burton, Monica. "La fundadora de Stumptown lanza una empresa independiente de café" . Eater . Archivado del original el 5 de octubre de 2017. Consultado el 5 de octubre de 2017 .
- 1 2 Strom, Stephanie (6 de octubre de 2015). "Peet's compra Stumptown Coffee Roasters" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Archivado del original el 1 de agosto de 2019. Recuperado el 17 de enero de 2018 .
- ↑ Bennett, Sarah (27 de abril de 2015). "El café frío en latas de nitrógeno de Stumptown es una innovación cafetera inspirada en la cerveza" . LA Weekly . Archivado del original el 8 de octubre de 2021. Recuperado el 8 de octubre de 2021 .
- ↑ Dundas, Zach (11 de octubre de 2006). "Bean Town" . Willamette Week . Archivado del original el 21 de marzo de 2008. Recuperado el 16 de febrero de 2008 .
- ↑ Skeie, Trish R. "Tercera ola" . Barista Magazine . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace ) - ↑ DiStafano, Anne Marie (30 de junio de 2006). "La mezcla de Stumptown" . The Portland Tribune . Archivado del original el 23 de junio de 2009. Recuperado el 16 de febrero de 2008 .
- ↑ Clarke, Kelly (8 de diciembre de 2004). "Desenvuelto" . Willamette Week . Archivado del original el 29 de septiembre de 2007. Recuperado el 16 de febrero de 2008 .
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- ↑ "Reseña del CD: Worker's Comp: Stumptown Sessions Vol. 1" . The Portland Mercury . 14 de marzo de 2002. Archivado del original el 27 de septiembre de 2007. Consultado el 16 de febrero de 2008 .
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- ↑ "Sitio web de Stumptown Coffee Roasters - Cafeterías de Nueva York" . Archivado del original el 28 de junio de 2022. Consultado el 10 de junio de 2022 .
- ↑ "Stumptown abre su tercer café en Nueva York en una histórica estación de bomberos de Brooklyn" . Daily Coffee News de Roast Magazine . 30 de julio de 2018. Archivado del original el 6 de septiembre de 2018. Consultado el 5 de septiembre de 2018 .
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- ↑ "Estos son los ganadores de la encuesta de lectores 'Lo mejor de Portland 2018'" . Willamette Week . 11 de julio de 2018. Archivado del original el 6 de enero de 2019. Consultado el 20 de mayo de 2025 .
- ↑ "COMIDA, BEBIDA, RESTAURANTES" . Willamette Week . Archivado del original el 15 de noviembre de 2020. Consultado el 20 de mayo de 2025 .
- ↑ "Ganadores de bebidas" . Willamette Week . Archivado del original el 15 de julio de 2022. Consultado el 20 de mayo de 2025 .
- ↑ "Encuesta de lectores 'Lo mejor de Portland 2025: Bebidas'" . Willamette Week . 23 de julio de 2025. Consultado el 4 de febrero de 2026 .
Referencias
- Foley, Karen. Esta antigua cafetería . Willamette Week . Consultado el 16 de febrero de 2006.
- Moss, Matthew. (17 de abril de 2002). Café Ole Ole Ole . Willamette Week . Consultado el 16 de febrero de 2006.
- Ozersky, Josh (9 de marzo de 2010). «El sabor de Estados Unidos: ¿Stumptown es el nuevo Starbucks, o mejor?» . Revista Time . Archivado del original el 10 de marzo de 2010.
- Sloan, Gene. (7 de marzo de 2002). 10 lugares estupendos para tomar café y conversar. Archivado el 1 de septiembre de 2012 en Wayback Machine . USA Today . Consultado el 16 de febrero de 2006.
Enlaces externos
- 1999 establecimientos en Oregón
- Fusiones y adquisiciones de 2015
- Empresas estadounidenses fundadas en 1999
- Empresas con certificación B Corp en la industria de alimentos y bebidas.
- Marcas de café
- Café en Portland, Oregón
- Cafeterías y cafés en los Estados Unidos
- Empresas de alimentos y bebidas con sede en Portland, Oregón.
- JDE Peet's
- Restaurantes fundados en 1999.