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Un azucarero es un recipiente pequeño, con una tapa perforada, más grande que un salero pero de forma similar. El azucarero formaba parte de un conjunto de recipientes, y un estante para sostenerlos se usaba para contener especias y condimentos en la mesa del comedor. El conjunto tenía un salero, un pimentero, una vinagrera , una aceitera, un azucarero y un tarro de mayonesa con cuchara. La primera vez que se atestigua la palabra es en 1676. [1]
El juego era utilizado por los ricos y adinerados para echar o espolvorear pimienta, azúcar, sal o similares en forma de polvo. El nombre proviene del acto de echar el contenido al utilizar el juego. El nombre se extendió a otros recipientes utilizados para contener condimentos en la mesa y, finalmente, al tipo de azúcar con tamaño de cristal que se podía echar fácilmente (' azúcar en polvo ').
Hasta bien entrado el siglo XIX, el azúcar se presentaba en bloques sólidos llamados panes de azúcar [2], que debían romperse en trozos más pequeños para su uso. Solo los ricos podían permitirse el esfuerzo necesario para producir los pequeños gránulos necesarios para un azucarero. [3]
Un cucharón también puede ser una cuchara perforada para espolvorear azúcar, sin recipiente integrado, que se utiliza con un azucarero (o al menos, con un cuenco de azúcar). Estos cucharones suelen ser de plata o de plata. [4]
Referencias
- ^ "castor, n. 2". Diccionario Oxford de inglés en línea . Oxford University Press . Consultado el 26 de julio de 2017.
1676 London Gaz. No. 1079/4 Stole..Six Salts. A Sugar Castar. A Pepper Caster. A Mustard Pot
- ^ 'Las artes y manufacturas útiles de Gran Bretaña - Azúcar', Sociedad para la Promoción del Conocimiento Cristiano, 1846.
- ^ Deerr, Noël . Historia del azúcar - Vol 2. Londres: Chapman & Hall, 1950.
- ^ "La Wayback Machine no ha archivado esa URL".[ enlace muerto ]