Sujeo

Sujeo (coreano: 수저 ) es el término coreano para el conjunto de utensilios para comer que se usan comúnmente para comerla cocina coreana. La palabra es unacombinaciónde las palabras sutgarak ( 숟가락 , 'cuchara') y jeotgarak ( 젓가락 , 'palillos'). El conjunto de sujeo incluye un par de palillos de metal (a menudode acero inoxidable) con una sección transversal ovalada o rectangular redondeada, y una cuchara poco profunda de mango largo del mismo material. ^{[ 1 ]} Se pueden usar ambos al mismo tiempo, pero esta es una forma reciente de comer más rápido. No se considera de buenaeducaciónsostener la cuchara y los palillos juntos en una mano, especialmente al comer con personas mayores. ^{[ 2 ]} Más a menudo, la comida se come solo con palillos. A veces, a la cuchara separada de los palillos se la llamasujeo. 

Los palillos se pueden colocar sobre una mesa o en un soporte para palillos diseñado para ello, pero nunca se deben introducir en la comida de pie, especialmente en el arroz , ya que esto se considera de mala suerte, pues se asemeja a las ofrendas de comida en una tumba a los ancestros fallecidos . ^{[ 3 ]} En varias culturas asiáticas, quemar incienso en santuarios y tumbas es una práctica común para honrar a los ancestros, las deidades y los difuntos. Se considera ofensivo para los muertos y los dioses introducir los palillos verticalmente en la comida, ya que imita esta práctica. La cuchara se puede colocar sobre el tazón de arroz o de sopa, si no se ha usado. Como la comida se come rápidamente y las porciones son pequeñas, se dedica poco tiempo a dejar los utensilios.

Las cajas para sujeo , hechas de papel o telas coreanas, solían bordarse con símbolos de longevidad y se regalaban, sobre todo en bodas . Actualmente se venden como souvenirs .

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