Sulmtaler

La Sulmtaler es una raza austriaca de gallina doméstica . Es originaria del valle del río Sulm, en el sur de Estiria , al sureste de Austria, y toma su nombre de ese valle. ^{[ 3 ]}

Al igual que el Altsteirer , el Sulmtaler deriva de las gallinas camperas criadas en Estiria, particularmente en el Kainachtal , el Lassnitztal , el Sulmtal y el Saggautal . ^{[ 4 ]} En la segunda mitad del siglo XIX, estas fueron sometidas a un cruce masivo con ejemplares importados de Cochin , Dorking y Houdan para crear aves de engorde de gran tamaño. ^{[ 4 ]} Alrededor de 1900, algunos criadores reunieron el pequeño stock restante de gallinas del tipo anterior, y la raza original fue reconstituida. ^{[ 1 ]}

La raza Sulmtaler es una raza robusta de doble propósito, criada tanto para la producción de huevos como de carne. Los gallos pesan entre 3 y 4 kg y las gallinas entre 2,5 y 3,5 kg. Las gallinas no incuban y ponen entre 130 y 180 huevos de aproximadamente 55 g al año. ^{[ 1 ]}

La raza Sulmtaler se cría casi exclusivamente en la variedad de color trigo dorado, ^{[ 5 ]} y este fue el único color estandarizado en 1958. ^{[ 1 ]} Se creó una variedad blanca en la República Democrática Alemana después de la Segunda Guerra Mundial . ^{[ 1 ]} Las variedades trigo plateado y trigo azul fueron aceptadas en Austria en 2013. El trigo plateado-azul aún no está aceptado. ^{[ 1 ]}