Deepchill Technologies Inc.

Deepchill Technologies Inc. (anteriormente conocida como Sunwell Technologies Inc.) registró la primera solicitud de patente mundial de hielo en suspensión en los EE. UU. en 1976. ^{[ 1 ]} Deepchill fue pionera y continuó desarrollando el campo del hielo en suspensión y hoy es el líder mundial en sistemas de hielo en suspensión, con numerosas patentes en todo el mundo que cubren varios procesos para la producción, almacenamiento y distribución de hielo en suspensión.

Deepchill Technologies comercializó hielo en suspensión bajo la marca Deepchill®. El primer sistema de hielo en suspensión se vendió en 1978. Durante los 40 años siguientes, Deepchill se centró en el desarrollo de equipos para manipular y optimizar el hielo en suspensión, lo que dio como resultado un medio de refrigeración adaptable llamado Deepchill® ^Slurry . Desde entonces, el hielo en suspensión se ha adoptado ampliamente en las principales pesquerías del mundo y en la industria del aire acondicionado industrial en Japón . Deepchill cuenta actualmente con instalaciones en más de 40 países y es el mayor proveedor de sistemas y tecnología de hielo en suspensión. Su sede central y principal centro de operaciones se encuentra en Woodbridge, Ontario ( Toronto ), Canadá . Deepchill también tiene instalaciones operativas en Osaka , Japón, a través de Sunwell Japan Corporation.

Muchos productos alimenticios requieren distintos tipos de hielo durante las diversas etapas de procesamiento y almacenamiento para optimizar su calidad y frescura . La posibilidad de variar el estado del hielo es importante, ya que modificar su estado también altera su comportamiento y permite crear las condiciones de conservación ideales. Un único sistema de hielo de estado variable puede suministrar hielo en una gama completa de estados para satisfacer cualquier requisito de conservación. La fracción de hielo puede variar desde hielo muy líquido hasta una pasta muy espesa y, finalmente, cristales de hielo secos (sin líquido). El contenido de sal puede controlarse para crear una suspensión sin sal o una suspensión de agua salada con cualquier concentración de sal, y el tamaño de los cristales en la suspensión también puede controlarse. El estado más eficaz de Deepchill puede bombearse y descargarse en diferentes puntos de una instalación. Por ejemplo, hielo muy líquido con baja concentración de hielo para un preenfriamiento rápido, suspensión para un enfriamiento continuo durante el procesamiento, pasta de larga duración con una concentración de hielo muy alta para almacenamiento temporal o nocturno, y cristales secos (agua pura) para el envasado.

Aplicaciones

Los siguientes son usuarios actuales de los sistemas de lodos Deepchill ^® :

• Barcos de pesca (cerqueros, barcos camaroneros , arrastreros y palangreros, etc.)
• vendedores de hielo industrial
• Plantas procesadoras de mariscos
• Industrias de productos del mar de alto valor (por ejemplo, atún apto para sashimi)
• Productores y envasadores de productos frescos
• La industria de la construcción refrigera los edificios mediante el almacenamiento de energía térmica.
• Industrias de refrigeración de bebidas
• Refrigeración y expositores para supermercados
• Refrigeración de vagones de ferrocarril (para el transporte de mercancías perecederas)
• Plantas de procesamiento de aves de corral
• Limpieza de tuberías con el sistema de limpieza con hielo Deepchill ^®

• Hielo blando

• Sitio web de Deepchill Technologies Inc.