Hispanopedia WikiLa cultura surinamesa tiene fuertes influencias asiáticas , africanas y europeas . La población se compone principalmente de personas procedentes de India , África , China , Europa e Indonesia , así como de pueblos indígenas que habitaban la zona antes de la llegada de los colonos europeos.
Eventos culturales
Música
Surinam es conocido por su música kaseko y Baithak Gana , así como por otras tradiciones musicales indo-caribeñas .
El término kaseko probablemente deriva de la expresión francesa casser le corps ('romper el cuerpo'), que se usaba durante la esclavitud para indicar una danza muy rápida. Kaseko es una fusión de numerosos estilos populares y folclóricos de África, Europa y América. Es rítmicamente complejo, con instrumentos de percusión como el skratji (un tambor bajo muy grande) y la caja , así como el saxofón , la trompeta y, ocasionalmente, el trombón . El canto puede ser tanto solista como coral. Las canciones suelen ser de llamada y respuesta , como los estilos folclóricos criollos de la zona, como el kawina .
El kaseko surgió de la música tradicional afro-surinamesa kawina, que era interpretada desde principios del siglo XX por músicos callejeros en Paramaribo . Evolucionó en la década de 1930 durante las festividades que utilizaban grandes orquestas, especialmente bandas de metales , y se denominó Bigi Poku (música de tambores grandes). A finales de la década de 1940, el jazz , el calipso y otras importaciones se popularizaron, mientras que el rock and roll pronto dejó su propia influencia en forma de instrumentos electrificados. [ 1 ]
El festival de música bienal SuriPop es el evento musical más grande del país. [ 2 ]
Cocina
La gastronomía surinamesa es muy diversa, ya que su población proviene de muchos países. Es una fusión de cocinas internacionales, incluyendo la india / del sur de Asia , la de África Occidental , la criolla , la indonesia ( javanesa ), la china , la holandesa , la británica , la francesa , la judía , la portuguesa y la amerindia . Esto ha propiciado la creación de numerosos platos surinameses, influenciados por los diferentes grupos culinarios. Entre ellos se encuentran el roti , el nasi goreng , el bami , el pom , el snesi foroe , el moksi meti y el losi foroe . Los alimentos básicos incluyen arroz , vegetales como el tayer y la yuca , y el roti. Generalmente, el pollo se presenta en diversas variantes del snesi foroe chino , el curry de pollo indio y el pom , un plato criollo muy popular en fiestas. También se utilizan ampliamente la carne salada y el bacalao seco ( bakkeljauw ). Las judías verdes largas , el quimbombó y la berenjena son ejemplos de verduras típicas de la cocina surinamesa. Para darle un toque picante, se utilizan los pimientos Madame Jeanette .
Además del guiso pom , el roti (que a menudo se sirve con un relleno de pollo al curry, patatas y verduras) también se suele servir en ocasiones festivas con muchos invitados. Otros platos conocidos son el moksi-alesi (arroz hervido mezclado con carne salada , gambas o pescado y cualquier verdura), el arroz con frijoles , la sopa de cacahuete , el plátano frito rebozado , el bara y los platos javaneses originales nasi goreng y mie goreng .
Los postres incluyen boyo , un pastel dulce hecho con coco y yuca, y fiadu , un pastel que contiene pasas , grosellas , almendras y succade . Maizena koek son galletas de almidón de maíz hechas con vainilla .
Véase también
Referencias
Literatura
- Bakker, Eveline y otros, eds. Geschiedenis van Suriname: Van stam tot staat, 2.ª ed., 1998.
- Binnendijk, Chandra van y Paul Faber, eds. Sranan: Cultura en Surinam, 1992.
- Bruijning, CFA y J. Voorhoeve, eds. Encyclopédie van Surinam, 1978.
- Buddingh', Hans. Geschiedenis van Suriname, 2ª ed., 1995.
- Colchester, Marcus. Política forestal en Surinam, 1995.
- Dew, Edward M. El difícil florecimiento de Surinam: etnicidad y política en una sociedad plural, 1978.
- Unidad de Inteligencia Economista. Perfil de país de Surinam 1998-99, 1999.
- Hoefte, Rosemarijn. Surinam, 1990.
- Lier, RAJ van. Sociedad fronteriza: Un análisis social de la historia de Surinam, 1971.
- Meel, Peter. "Hacia una tipología del nacionalismo surinamés". New West Indian Guide 72 (3/4): 257–281, 1998.
- Oostindie, Gert. Het paradijs overzee: De 'Nederlandse' Caraiben en Nederland, 1997.
- Plotkin, Mark J. Relatos del aprendiz de un chamán: Un etnobotánico busca nuevas medicinas en la selva amazónica, 1993.
- Price, Richard. First-Time: The Historical Vision of an Afro-American People, 1983.
- Sedoc-Dahlberg, Betty, ed. El Caribe neerlandés: perspectivas para la democracia, 1990.
- Szulc-Krzyzanowski, Michel y Michiel van Kempen. Palabras con raíces profundas: Diez narradores y escritores de Surinam (Sudamérica), 1992.
Enlaces externos
- Cultura de Surinam