Sue Miles

Sue Miles (nacida Susan Crane, 20 de marzo de 1944 – 8 de octubre de 2010) fue una activista contracultural y restauradora angloamericana . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} Junto con su esposo Barry y el apoyo de celebridades como Paul McCartney , fundó la Indica Gallery y el periódico clandestino International Times (IT). ^{[ 1 ]} Inició su carrera culinaria dirigiendo la cafetería del Arts Lab y luego trabajó en otros restaurantes destacados del centro de Londres, como Food for Thought y L'Escargot . ^{[ 1 ]}