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Un informe de la Agencia de Asuntos del Consumidor de Japón , publicado en junio de 2022, acusó a Sushiro de publicidad engañosa por afirmar una "oferta limitada" de sushi de erizo de mar y cangrejo cuando no tenía existencias de estos productos en la mayoría de sus tiendas. ^{[ 7 ]}

El 29 de enero de 2023, se publicó un video en el que un estudiante de 17 años de Sushiro Gifu Masakiten lamía una botella de salsa de soja y una taza antes de volver a colocarlas, chuparse el dedo y usarlo para tocar el sushi que circulaba por las cintas transportadoras. Esto provocó una caída en picado del precio de las acciones de Food & Life Companies, la empresa matriz de Sushiro. Su valor de mercado perdió más de 16 mil millones de yenes. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} En agosto, Sushiro retiró la demanda contra el estudiante, alegando que este admitió su "responsabilidad" y llegó a un acuerdo "razonable". Sus abogados argumentaron que la disminución de clientes podría deberse a la competencia de otros restaurantes. ^{[ 13 ]}

A principios de 2021, un evento promocional de dos días de Sushiro en Taiwán prometió servir sushi gratis a las personas que tuvieran la palabra "salmón" en su nombre. Esto provocó que muchos taiwaneses cambiaran sus nombres para incluir la palabra "salmón", un evento que los medios denominaron " el caos del salmón ". ^{[ 14 ]}

Varias cadenas de Sushiro en Guangzhou, China, fueron objeto de críticas por discriminación lingüística después de que los supervisores de la cadena prohibieran el uso del idioma cantonés entre los empleados en sus grupos de chat en línea. Sushiro se disculpó posteriormente, en medio de boicots locales. ^{[ 15 ]}