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Poke de aleta dulce

Sweetfin (anteriormente Sweetfin Poké ) es una cadena de restaurantes de comida rápida informal con sede en Los Ángeles que sirve poke bowls. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Sweetfin fue fund...

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Sweetfin (anteriormente Sweetfin Poké ) es una cadena de restaurantes de comida rápida informal con sede en Los Ángeles que sirve poke bowls. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Sweetfin fue fundada en 2013 por Alan Nathan, Brett Nestadt, Seth Cohen y el chef ejecutivo Dakota Weiss, [ 4 ] con su primera tienda abriendo en Santa Mónica en abril de 2015. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] A partir de 2024, Sweetfin tiene 16 ubicaciones en California: trece en Los Ángeles, dos cerca de Irvine y una en San Diego.

Se considera que Sweetfin ayudó a iniciar la tendencia de los restaurantes especializados en poke fuera de Hawái. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]

Referencias

  1. ↑ Sharma, Nikhil (12 de febrero de 2017). "Reseña de restaurante: Sweetfin Poké conquista a los clientes con sabores brillantes y atrevidos" . Daily Bruin .
  2. ↑ Shaw, Lucas (16 de septiembre de 2015). "¿Es el poke el nuevo sushi? Conozca el sencillo plato de pescado que está arrasando en Los Ángeles" . Bloomberg.com .
  3. ↑ Siu, Benjamin (29 de febrero de 2016). "Sweetfin Poké traerá nuevos sabores a Westwood con un menú hawaiano" . Daily Bruin .
  4. ↑ Pasquariello, Sandra (28 de julio de 2016). "Cómo Dakota Weiss de Sweetfin siguió su pasión para obtener ganancias" . Fast Company .
  5. ↑ Olen, Helaine (25 de junio de 2018). "Cómo Pokéworks, Sweetfin y un sinfín de nuevos restaurantes de poke están luchando por tu negocio de comida rápida" . Inc.com .
  6. ↑ Hallock, Betty (14 de abril de 2015). "Sweetfin Poké, con tazones de poké personalizables, abre en Santa Mónica" . Los Angeles Times .
  7. ↑ Jennings, Lisa (11 de enero de 2016). "La ronda de inversión de Sweetfin Poké impulsa un nuevo crecimiento" . Nation's Restaurant News .
  8. ↑ Goldberg, Elyssa (26 de mayo de 2015). "Conoce el poké, el plato hawaiano de pescado crudo que está viviendo su momento de gloria" . Bon Appétit .
  9. ↑ Breijo, Stephanie (15 de abril de 2020). "Conoce Plant Shop, el nuevo restaurante totalmente vegano de Sweetfin, solo con servicio a domicilio" . Time Out Los Angeles .
  10. ↑ "Sweetfin Poké, con tazones de poké personalizables, abre en Santa Mónica" . The Capital .
  11. ↑ Facturación, Karen .'Del mango al tazón': Sweetfin Poke trae sabores frescos a One Paseo" . The Morning Call .