Instituto de Investigación del Azúcar de Taiwán

El Instituto de Investigación del Azúcar de Taiwán ( TSRI ; chino :台糖研究所; pinyin : Táitáng Yánjiūsuǒ ; Pe̍h-ōe-jī : Tâi-thn̂g Gián-kiù-só͘ ) es un centro de investigación del azúcar de Taiwan Sugar Corporation en el Distrito Este , Tainan , Taiwán .

El centro de investigación fue fundado en 1901 durante la época colonial japonesa . ^{[ 1 ]}

El centro de investigación se extiende sobre 387  hectáreas de terreno, incluidas 375  hectáreas de tierras de cultivo experimentales. ^{[ 1 ]} Contiene una serie de biorreactores e instalaciones de procesamiento posteriores, como columnas de cromatografía , separadores de membrana , secador por pulverización y cristalizador .

La investigación que actualmente lleva a cabo el TSRI tiene como objetivo encontrar nuevas técnicas para cultivar la mayor cantidad posible de caña de azúcar por área de tierra utilizable y descubrir nuevas especies de caña de azúcar resistentes a enfermedades y plagas.

El Instituto de Investigación Azucarera de Taiwán ha colaborado con la Universidad Nacional de Hostelería y Turismo de Kaohsiung para producir ron agrícola a partir de la variedad de caña de azúcar ROC24. En 2025, dos de los lotes de investigación ganaron medallas de oro en el concurso Vinalies Internationales en Francia. ^{[ 2 ]}

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