Hispanopedia WikiEl sooth (o saunth ) es un chutney dulce que se usa en los bocadillos indios de masa frita chaat . Se elabora con jengibre seco ( sooth ) y pasta de tamarindo (o imli ), de ahí su nombre. [ 1 ] El chutney es de color marrón rojizo.
El sooth moderno se suele preparar con dátiles . Sin embargo, el sooth hecho con jengibre seco le da un sabor especial al chaat y es el preferido en la mayor parte del norte de la India.
Véase también
Referencias
- ↑ "Receta de chutney de tamarindo (Imli) y jengibre seco (Saunth)" . Indiacurry.com. Archivado del original el 3 de marzo de 2005. Consultado el 17 de mayo de 2012 .
Enlaces externos
- Receta
Categorías :
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