Ganado de Tarentaise

El ganado Tarentaise desciende del ganado doméstico del valle de Tarentaise en Francia , donde permaneció aislado de otras razas durante miles de años. Este ganado se adaptó para sobrevivir en altitudes elevadas y pastar en terrenos escarpados y accidentados. En Francia, se utiliza para elaborar un queso con un sabor característico, propio de los pueblos alpinos de los valles de Tarentaise, Beaufortain y Maurienne . Este ganado ha encontrado nichos de mercado especiales en todo el mundo para el pastoreo y la cría comercial. En Estados Unidos, se utiliza principalmente para la producción de vacas mestizas especialmente adaptadas a las duras condiciones de los pastizales y a las grandes altitudes. También se cría por la belleza de sus marcas y su carácter dócil.

• raza Tarentaise
• Asociación Canadiense de Tarentaise. Archivado el 1 de marzo de 2012 en Wayback Machine.
• Asociación Americana de Tarentaise