Fiesta del té

Una merienda es una reunión social que incluye el consumo de té , a veces acompañado de refrigerios ligeros. Los rituales sociales de tomar té se observan en muchas culturas alrededor del mundo, tanto históricamente como en la actualidad. Existe una larga tradición de consumo social de té en China , plasmada en textos y pinturas, así como en países vecinos como Japón . ^{[ 1 ]} La costumbre de la merienda se extendió de China a Europa, donde se integró a la cultura europea.

Una merienda al estilo europeo, que suele celebrarse por la tarde, generalmente incluye el consumo de té de hojas sueltas servido en una tetera con leche y azúcar . Se suele servir una variedad de alimentos, como sándwiches , bollos , pasteles , bollería y galletas . Tradicionalmente, la comida que se servía en las meriendas variaba según la estación. En verano y primavera , se solían consumir alimentos ligeros como fruta , y en otoño e invierno , platos más sustanciosos . ^{[ 2 ]} 

Las meriendas formales se caracterizan generalmente por el uso de vajilla de prestigio , como porcelana , porcelana fina o plata . Las mesas pueden estar puestas con servilletas y tazas y platos a juego .

Antiguamente, las meriendas se organizaban en casa como reuniones sociales. En el siglo XXI, es más común encontrar locales especializados para meriendas o "high tea".

La etiqueta en las fiestas de té depende de las costumbres y los estándares de comportamiento aceptados en un período y lugar determinados. La etiqueta de 1900 demostró que estaba vinculada a roles de género conservadores y rígidos. ^{[ 9 ]} Los buenos modales eran de suma importancia en la conducta apropiada de hombres y mujeres en las primeras fiestas de té. ^{[ 9 ]}

Existen varias reglas de etiqueta registradas durante los siglos XIX y XX. Entre las diversas reglas de etiqueta se incluyen: ^{[ 10 ]}

1. Aprende a ser paciente ^{[ 10 ]}
2. Controla tu temperamento ^{[ 10 ]}
3. Absténgase de hablar con ira ^{[ 10 ]}
4. El silencio es más valioso que la palabra ^{[ 10 ]}

A veces, los niños pequeños organizan fiestas de té donde los invitados son animales de peluche , muñecas , amigos (tanto reales como imaginarios ) y miembros de la familia . ^{[ 11 ]}

En Alicia en el País de las Maravillas de Lewis Carroll , en el capítulo «Una fiesta del té de locos», Alicia se convierte en invitada a una fiesta del té junto con la Liebre de Marzo , el Sombrerero y un Lirón durmiente que permanece dormido durante la mayor parte del capítulo. Los demás personajes le plantean a Alicia muchos acertijos e historias, incluyendo el famoso «¿ Por qué un cuervo se parece a un escritorio? ». El Sombrerero revela que toman té todo el día porque el tiempo lo ha castigado manteniéndolo eternamente inmóvil a las 6 de la tarde (la hora del té). Alicia se siente insultada y cansada de ser bombardeada con acertijos y se marcha, afirmando que era la fiesta del té más loca a la que jamás había asistido. ^{[ 12 ]}

• Yum cha es el equivalente chino de una merienda, que generalmente se celebra en un restaurante. ^{[ 13 ]}
• El término alemán " Kaffeeklatsch ", que literalmente significa "charla de café", es una reunión vespertina , típicamente de amas de casa , en la que se bebe café o té, se comen pasteles y se intercambian chismes.

Notas

Lecturas adicionales

• Dawn L. Campbell, El libro del té (1995), Pelican Publishing, Louisiana. ISBN 1-56554-074-3
• Joanna Isles, Un té de verdad (1987), Johnson Editions Ltd, ISBN 0-86188-668-2
• Helen Simpson, El libro del té de la tarde del Ritz de Londres: El arte y los placeres de tomar el té , (1986) Angus & Robertson Publishers, North Ryde y Londres, ISBN 0-207-15415-5

• Woburn Abbey – origen del té de la tarde. Archivado el 10 de agosto de 2013 en Wayback Machine.