Ted Drewes

Ted Drewes es una empresa familiar de helados de crema en St. Louis , Missouri , fundada por Ted Drewes, Sr. en 1929. ^{[ 1 ]} Hay dos ubicaciones, una en Chippewa Street (parte de la Ruta 66 de EE. UU. ), y la otra en South Grand Boulevard .

Su producto estrella es el "concrete", una porción de natillas heladas tan espesas que se suele presentar al cliente boca abajo. ^{[ 2 ]}

Un destacado atleta local que brilló en el equipo de baloncesto de su escuela secundaria y luego dominó los torneos municipales de tenis durante más de una década, ^{[ 3 ]} Ted Drewes comenzó a hacer natillas heladas mientras trabajaba para un carnaval y abrió su primer local fijo cerca de San Petersburgo, Florida , en 1929. ^{[ 4 ]} La primera tienda de San Luis comenzó a funcionar en 1930 en Natural Bridge Avenue cerca de Goodfellow Blvd. Menos de un año después, se trasladó hacia el oeste a lo largo de la avenida. ^{[ 5 ]} Se abrió un segundo local en 4224 South Grand Blvd. en 1931. En 1941, se abrió un tercer local en 6726 Chippewa Street, en uno de los trazados de la Ruta 66 de los Estados Unidos a través de San Luis. Los locales de Natural Bridge y Florida habían cerrado para 1958, pero los locales de Chippewa y South Grand permanecen abiertos. ^{[ 6 ]} Cuando Ted Drewes, Sr. murió en 1968, el St. Louis Post-Dispatch mencionó su fallecimiento en un obituario que se centró en su tenis. ^{[ 3 ]}

Durante décadas, la tienda de Grand Avenue fue la principal, dando servicio a lo que entonces era una zona urbana densamente poblada en el barrio de Dutchtown y cerca de los barrios de Tower Grove South , Gravois Park , Bevo Mill , Holly Hills y Carondelet . Cada año, abría en abril y cerraba el 31 de octubre. La tienda de Chippewa servía como punto de partida cerca de los límites de la ciudad para los viajeros que iban o regresaban de una escapada de fin de semana a los Ozarks . En aquellos tiempos, permanecía abierta desde el Día de los Caídos hasta el Día del Trabajo .

Debido al desplazamiento de la población hacia el oeste de la ciudad y al aumento del tráfico en la Ruta 66 , la tienda de Chippewa se convirtió en la principal. Su temporada se extendió a más tiempo del año, mientras que la tienda de Grand acortó su horario de temporada. En las semanas previas a la Navidad , Ted Drewes comenzó a vender árboles de Navidad naturales . ^{[ 6 ]} Tras esta transición, la tienda de Chippewa amplió su edificio y compró una propiedad vecina para habilitar un estacionamiento. Para 2006, la empresa producía más de 150 000 galones de natillas al año. ^{[ 7 ]}

La tienda de Chippewa permanece cerrada únicamente durante el mes de enero. En 2013, cerró brevemente tras un pequeño incendio eléctrico. ^{[ 8 ]} La sucursal de South Grand ahora opera solo de forma estacional durante los meses de verano.

En 2013, Ted Drewes Jr. dijo que había rechazado numerosas solicitudes para franquiciar a nivel nacional. ^{[ 6 ]}

Debido a los efectos de la pandemia de COVID-19 , la sucursal de South Grand cerró temporalmente antes del verano de 2020. Reabrió sus puertas en el verano de 2023. ^{[ 9 ]}

El 26 de agosto de 2024, Ted Drewes Jr. falleció a la edad de 96 años. ^{[ 10 ]}

Las tiendas y el helado cremoso de Ted Drewes han llamado la atención de The New York Times varias veces a lo largo de los años, incluyendo en 1986, ^{[ 11 ]} 1997, ^{[ 12 ]} y 1999. ^{[ 13 ]} En 2004, el reportero RW Apple Jr. elogió el helado cremoso en un artículo sobre dulces del Medio Oeste. ^{[ 7 ]}

En 1986, The New York Times reveló que el origen del Blizzard de Dairy Queen fue un intento de un franquiciado de imitar el concreto de Ted Drewes. ^{[ 11 ]}

En 2006, Alton Brown presentó el local de la Ruta 66 en el programa de Food Network "Feasting on Asphalt" .

En 2010, Bobby Flay recomendó a Ted Drewes en el episodio "Sweet Tooth" de The Best Thing I Ever Ate .

En 2011, Ted Drewes apareció en un episodio de " Route 66 " del programa Man v. Food Nation , presentado por Adam Richman .

En 2014, el premio Riverfront Times 2014 al "Mejor helado cremoso de St. Louis" fue otorgado a Ted Drewes.

En 2017, Ted Drewes fue nombrada "Mejor heladería del mundo" por SoolNua, una empresa de marketing irlandesa que publica un índice mundial de helados cada año. ^{[ 14 ]}

En 2024, Ted Drewes apareció en el programa "The Food That Built America" ​​del History Channel . Durante el episodio titulado "La revolución del helado", se afirma que el concepto del Blizzard de Dairy Queen fue copiado del helado de hormigón de Ted Drewes.

• Lista de empresas de helados de crema

• Sitio web oficial
• Contenido multimedia relacionado con Ted Drewes en Wikimedia Commons