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Termitomyces heimii

Termitomyces heimii es una especie de hongo agarical de la familia Lyophyllaceae . Tiene una relación simbiótica con las termitas. Descrito como nuevo para la ciencia en 1979, s...

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Termitomyces heimii es una especie de hongo agarical de la familia Lyophyllaceae . Tiene una relación simbiótica con las termitas. Descrito como nuevo para la ciencia en 1979, se encuentra en la India. El epíteto específico heimii honra al micólogo francés Roger Heim . [ 1 ] Los cuerpos fructíferos (setas) producidos por el hongo son comestibles .

Descripción

Características macroscópicas

El sombrero tiene un diámetro de 8 a 12,5 centímetros con una superficie blanca lisa y sedosa. Es gris en el centro y se torna marrón con el tiempo. Es arqueado convexo a plano-convexo con una joroba distintiva. El borde es curvo. Las láminas, de hasta 8 milímetros de ancho, son libres, blancas, se vuelven rosadas con el tiempo y tienen un borde aserrado. Hay láminas disponibles. [ 1 ] [ 2 ] El tallo mide hasta 19 pulgadas de largo y hasta 2 pulgadas de grosor, es blanco, liso, cilíndrico, no hueco y con un anillo pronunciado. Se extiende como una raíz (pseudorriza). [ 1 ]

Características microscópicas

Las hifas en la pulpa están entrelazadas, tienen paredes gruesas y alcanzan hasta 18 micrómetros de ancho. La capa superior del sombrero consta de hifas dispuestas radialmente de hasta 5 micrómetros de espesor. Los basidios tienen forma de maza, miden de 19,5 a 21 micrómetros de largo y de 5,5 a 7 micrómetros de ancho, y presentan de 2 a 4 esterigmas. Los pleurocistidios son raros; si están presentes, tienen forma de maza y miden de 46 por 18 micrómetros. Las esporas son elípticas, lisas, translúcidas, inamiloides y alcanzan un tamaño de 7 a 8,4 por 4,2 a 5,6 micrómetros. No presentan protuberancias. La esporada es rosa. [ 1 ]

Ecología

Al igual que otras especies de Termitomyces , el hongo vive en simbiosis dentro y sobre los nidos de termitas. [ 1 ] Se puede encontrar en bosques, así como en plantaciones de cacao, palma aceitera y caucho, y también en jardines, huertos y pastizales donde habitan termitas del género Odontotermes . Crece en grupos, a menudo con más de 300 ejemplares, enraizados en un solo nido de termitas que puede albergar hasta 40 o más cámaras de hongos. [ 2 ] Las termitas literalmente crían el hongo, plantan jardines de hongos y lo utilizan como alimento. Los jardines se establecen en cámaras especiales utilizando cápsulas de excremento que contienen esporas. El micelio crece a través del sustrato (las acumulaciones de heces) y, después de unas semanas, el hongo comienza a formar nódulos vegetativos que sirven de alimento para las termitas. [ 3 ]

Distribución

Termitomyces heimii es común en el sur de Asia. [ 2 ]

Sistemática y taxonomía

Termitomyces heimii fue descrito por primera vez por K. Natarajan en 1979. Lo encontró en el campus de la Universidad de Madrás. El epíteto específico honra al micólogo francés Roger Heim. El nombre genérico hace referencia a la estrecha asociación del hongo con las termitas. [ 1 ]

Utilizar como alimento

Termitomyces heimii es considerado uno de los hongos silvestres más buscados. Se recolecta y vende principalmente en India, China, Malasia y Nepal. [ 2 ] [ 4 ]

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 6 Natarajan K. (1979), "Agaricales V del sur de la India: Termitomyces heimii", Mycologia (en alemán), vol. 71, núm. 4, págs. 853–855, doi : 10.2307/3759201 , JSTOR 3759201    
  2. 1 2 3 4 Pegler, DN, Vanhaecke, M. (1994), "Termitomyces del sudeste asiático", Kew Bulletin (en alemán), vol. 49, n.º 4, págs. 717–736, doi : 10.2307/4118066 , JSTOR 4118066    {{citation}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  3. ^ Ulrich G. Mueller, Nicole M. Gerardo, Duur K. Aanen, Diana L. Six, Ted R. Schultz (2005), "La evolución de la agricultura en insectos", Annu. Rev. Ecológico. Evolución. Sistema. (en alemán), vol. 36, págs. 563–595, doi : 10.1146/annurev.ecolsys.36.102003.152626  {{citation}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  4. ↑ Christensen, M., Bhattarai, S., Devkota, S., Larsen, HO (2008), "Recolección y uso de hongos silvestres comestibles en Nepal", Economic Botany (en alemán), vol. 62, pp. 12–23, doi : 10.1007/s12231-007-9000-9 , S2CID 6985365   {{citation}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )