Tetrapharmacum

El tetrapharmacum ( griego: τετραφάρμακος , tetrapharmakos ; también τετραϕάρμακον , tetrapharmakon ), el "fármaco cuádruple", era un antiguo compuesto farmacéutico griego, una mezcla de cera, resina de pino, brea y grasa animal, con mayor frecuencia grasa de cerdo. ^{[ 1 ]}

Tetrapharmacum (o tetrafarmacum) era también el nombre de un plato complejo y costoso de la cocina imperial romana . Contenía ubre de cerda , faisán , jabalí y jamón envueltos en masa . La única fuente de información que se conserva sobre el plato es la Historia de Augusto , que lo menciona tres veces. Las tres menciones se atribuyen a la biografía de Adriano , ahora perdida, escrita por Mario Máximo . Según esta fuente, el César Lucio Elio (fallecido en 138) inventó el plato; a su colega de mayor rango, el emperador Adriano, le gustó; y a un emperador posterior, Alejandro Severo , también.

Referencias

↑ Henry George Liddell, Robert Scott, Henry Stuart Jones, A Greek-English , Oxford (1940), citando Meno Iatr. 14.19, Ph.1.433 (= Stoic.2.154), Gal.1.242; también -κον, τό, Id.12.328.

Fuentes

Galeno , Sobre las propiedades de los simples (vol. 12 p. 328 Kühn).
Historia de Augusto Adriano 21, Elio 5, Alejandro Severo 30.

Lecturas adicionales

Dalby, Andrew (2003), La comida en el mundo antiguo de la A a la Z , Londres, Nueva York: Routledge, ISBN 0-415-23259-7págs. 324–325

[1] Henry George Liddell, Robert Scott, Henry Stuart Jones, A Greek-English , Oxford (1940), citando Meno Iatr. 14.19, Ph.1.433 (= Stoic.2.154), Gal.1.242; también -κον, τό, Id.12.328.

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