Tharra

Tharra ( en hindi : ठर्रा, en urdu : ٹھرا) es un tipo de Desi daru , una bebida alcohólica elaborada localmente y a menudo ilegalmente en el subcontinente indio , principalmente en India y Pakistán . ^{[ 1 ]} Se elabora mediante la fermentación con levadura de caña de azúcar o cáscara de trigo, especialmente en Bihar , Uttar Pradesh , Punjab y Haryana . Dado que generalmente se elabora con caña de azúcar, a menudo se la considera un ron crudo . ^{[ 2 ]}

Debido al olor penetrante del proceso de destilación , el Tharra se suele preparar en campos remotos, lejos de los asentamientos humanos. De esta forma, se reciclan algunos de los residuos de la agricultura de la región.

Según un estudio realizado en Pakistán, el licor casero Tharra contiene muchas impurezas y suele ser perjudicial para la salud. ^{[ 3 ]}

Suele ser consumida por campesinos pobres o sin tierra, y normalmente se destila con la complicidad de funcionarios y policías, lo que genera grandes beneficios.

• Desi daru
• Kilju