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Articulo de referencia

La Torre del Reloj (restaurante)

Coordenadas : 40°44′28″N 73°59′15″W / 40.741222°N 73.987500°W / 40.741222; -73.987500 El Clocktower es un restaurante de cocina inglesa ubicado en la Torre de la Metropolitan Li...

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Coordenadas : 40°44′28″N 73°59′15″W / 40.741222°N 73.987500°W / 40.741222; -73.987500

El Clocktower es un restaurante de cocina inglesa ubicado en la Torre de la Metropolitan Life Insurance Company en el distrito Flatiron de Manhattan , Nueva York , Estados Unidos. [ 1 ] A pesar de su nombre, se encuentra en el segundo piso del edificio, no en la torre del reloj. El Clocktower recibió una estrella Michelin en la Guía Michelin de Nueva York de 2018. [ 2 ] El restaurante perdió la estrella en 2022. [ 3 ]

Para entrar al restaurante, los comensales atraviesan el vestíbulo del Hotel Edition, también ubicado en el edificio. [ 4 ] The Clocktower es una colaboración entre el restaurador Stephen Starr, con sede en Filadelfia, y el chef Jason Atherton, con sede en Londres . Es el primer proyecto de restaurante de Atherton en Estados Unidos. [ 5 ]

Diseño

El restaurante cuenta con un comedor, un bar independiente y una sala con mesa de billar. [ 1 ] El comedor está dividido en tres salas separadas. El restaurante está decorado con fotografías en blanco y negro, la mayoría tomadas en la ciudad de Nueva York. Los clientes pueden solicitar un folleto con información sobre las fotografías. [ 1 ]

Vajilla

Gran parte de la vajilla utilizada en el Clocktower fue adquirida por Randi Sirkin, empleada de Starr, a través del sitio web Etsy . [ 6 ] Atherton también participó en el proceso de selección. [ 6 ] La vajilla incluye platos de porcelana decorados con calaveras con coronas y otros elementos regios, que Atherton ahora utiliza en algunos de sus restaurantes en Londres y Singapur. [ 6 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 Wells, Patrick (25 de agosto de 2015). "Reseña de restaurante: The Clocktower en Midtown South" . The New York Times . Recuperado el 4 de mayo de 2018 .
  2. ↑ Baker, Abbe (27 de febrero de 2018). "El primer día que recibí mis estrellas Michelin: Jason Atherton de The Clocktower" . Guía Michelin . Archivado del original el 16 de diciembre de 2018.
  3. ↑ Harris, Rey (7 de octubre de 2022). "Carbone y otros restaurantes de moda de Nueva York pierden sorprendentemente estrellas Michelin" . TAG 24. Consultado el 29 de diciembre de 2022 .
  4. ↑ Sutton, Ryan (28 de julio de 2015). "The Clocktower desafía todas las tendencias y es mejor por ello" . Eater New York . Recuperado el 4 de mayo de 2018 .
  5. ↑ Royce-Greensill, Sarah (15 de junio de 2017). "Straight Up: The Clocktower New York" . The Telegraph . Consultado el 4 de mayo de 2018 .
  6. 1 2 3 Preston, Marguerite (6 de julio de 2015). "The Clocktower pone sus mesas con baratijas de Etsy" . Eater New York . Recuperado el 4 de mayo de 2018 .
  • Sitio web oficial