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El Proyecto No-OGM

El Proyecto No-OGM es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) centrada en los organismos genéticamente modificados . La organización comenzó como una iniciativa de minoris...

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El Proyecto No-OGM es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) centrada en los organismos genéticamente modificados . La organización comenzó como una iniciativa de minoristas independientes de alimentos naturales en EE. UU. y Canadá , [ 5 ] con el objetivo declarado de etiquetar los productos elaborados de conformidad con su Estándar del Proyecto No-OGM, [ 6 ] que busca prevenir la presencia de alimentos genéticamente modificados en los productos alimenticios de venta al por menor. La organización tiene su sede en Bellingham, Washington . La etiqueta No-OGM comenzó a utilizarse en 2012 con los productos de Numi Organic Tea . [ 7 ] [ 8 ]

Historia

El Proyecto No-OGM se constituyó en California el 14 de diciembre de 2006. [ 1 ] Dos minoristas de alimentos naturales formaron el proyecto, con el objetivo de crear una definición estandarizada para organismos no modificados genéticamente. [ 9 ] [ 10 ] El proyecto trabajó con FoodChain Global Advisors, que proporcionó la experiencia científica y técnica. En la primavera de 2007, la junta directiva del proyecto [ 11 ] se amplió para incluir representantes de otros grupos y se formaron juntas asesoras para cuestiones técnicas y políticas. [ 12 ]

Misión

La misión declarada del Proyecto No-OGM es "preservar y desarrollar fuentes de productos no transgénicos, educar a los consumidores y ofrecer opciones verificadas no transgénicas". Proporciona verificación y etiquetado por terceros para alimentos y productos no modificados genéticamente. El proyecto también trabaja con fabricantes de alimentos, distribuidores, productores y proveedores de semillas para desarrollar estándares para la detección de organismos modificados genéticamente y para la reducción del riesgo de contaminación de la cadena alimentaria no modificada genéticamente con organismos modificados genéticamente. FoodChain Global Advisors, parte de Global ID Group. [ 13 ] [ 14 ]

El Proyecto No-OGM afirma que su objetivo es "educar a los consumidores y a la industria alimentaria para ayudar a crear conciencia sobre los OGM y su impacto en nuestra salud". [ 15 ] Afirma que todos merecen una decisión informada sobre si consumir o no organismos genéticamente modificados. [ 15 ] [ 16 ]

Estándar y etiqueta

El Proyecto No-OGM mantiene un estándar basado en el consenso [ 17 ] que describe su sistema para garantizar las mejores prácticas para evitar organismos genéticamente modificados. En el estándar se enfatizan métodos como la segregación, la trazabilidad, la evaluación de riesgos , las técnicas de muestreo y la gestión del control de calidad .

El Programa de Verificación de Productos del proyecto evalúa los ingredientes, los productos y las instalaciones de fabricación para establecer el cumplimiento con la norma. Todos los ingredientes con riesgo importante deben someterse a pruebas para verificar su cumplimiento con la Norma del Proyecto No-OGM antes de su uso en un Producto Verificado por el Proyecto No-OGM. [ 18 ] El proceso se gestiona mediante una aplicación web y un programa de evaluación desarrollados para el proyecto. [ 19 ] La etiqueta del proyecto indica el cumplimiento con las normas. [ 20 ] [ 21 ]

Ventas

Según el Proyecto No-OGM, en septiembre de 2013, los productos verificados por el Proyecto No-OGM superaron los 3.500 millones de dólares. Esto representaría aproximadamente el 0,4 % de las ventas totales de alimentos en Estados Unidos (1,3 billones de dólares en 2012). [ 22 ] El Proyecto No-OGM reporta 797 consultas de inscripción al programa de verificación en el segundo trimestre de 2013, en comparación con 194 consultas durante el mismo período de 2012, lo que representa un aumento de más del 300 %. [ 23 ]

Controversia

El Proyecto No-OGM suele colocar sus etiquetas en productos que contienen ingredientes que considera de "bajo riesgo", incluyendo alimentos con ingredientes que no podrían derivarse de organismos genéticamente modificados (OGM). El Proyecto sostiene que esto se debe a que muchos productos que parecen ser inherentemente no transgénicos (como el jugo de naranja, la avena, el té y la sal de mesa) a menudo contienen aditivos derivados de OGM (como el ácido cítrico ). Algunos críticos afirman que el Proyecto podría estar utilizando un modelo de negocio basado en el miedo y la falta de información. [ 24 ]

Existe un consenso científico [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un mayor riesgo para la salud humana que los alimentos convencionales, [ 29 ] [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] pero que cada alimento transgénico debe ser probado caso por caso antes de su introducción. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] Sin embargo, es mucho menos probable que los miembros del público que los científicos perciban los alimentos transgénicos como seguros. [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ] El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país, con algunas naciones que los prohíben o restringen, y otras que los permiten con grados de regulación muy diferentes. [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ] [ 44 ]

Véase también

Referencias

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  26. ^ "Estado de la Alimentación y la Agricultura 2003-2004. Biotecnología Agrícola: Satisfacer las Necesidades de los Pobres. Impactos sanitarios y ambientales de los cultivos transgénicos" . Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura . Consultado el 30 de agosto de 2019. Los cultivos transgénicos disponibles actualmente y los alimentos derivados de ellos se han considerado seguros para el consumo y los métodos utilizados para probar su seguridad se han considerado apropiados. Estas conclusiones representan el consenso de la evidencia científica revisada por el ICSU (2003) y son consistentes con las opiniones de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002). Estos alimentos han sido evaluados en cuanto a mayores riesgos para la salud humana por varias autoridades reguladoras nacionales (entre otros, Argentina, Brasil, Canadá, China, Reino Unido y Estados Unidos) utilizando sus procedimientos nacionales de seguridad alimentaria (ICSU). Hasta la fecha, no se han descubierto en ninguna parte del mundo efectos tóxicos adversos o nutricionalmente perjudiciales verificables resultantes del consumo de alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados (Panel de Revisión Científica de GM). Muchos millones de personas han consumido alimentos derivados de plantas transgénicas, principalmente maíz, soja y colza, sin que se hayan observado efectos adversos (ICSU).
  27. ^ Ronald, Pamela (1 de mayo de 2011). "Genética vegetal, agricultura sostenible y seguridad alimentaria mundial" . Genetics . 188 (1): 11– 20. doi : 10.1534/genetics.111.128553 . PMC 3120150. PMID 21546547. Existe un amplio consenso científico de que los cultivos genéticamente modificados que se encuentran actualmente en el mercado son seguros para el consumo. Después de 14 años de cultivo y un total acumulado de 2 mil millones de acres plantados, no se han producido efectos adversos para la salud ni para el medio ambiente como resultado de la comercialización de cultivos genéticamente modificados (Junta de Agricultura y Recursos Naturales, Comité de Impactos Ambientales Asociados con la Comercialización de Plantas Transgénicas, Consejo Nacional de Investigación y División de Estudios de la Tierra y la Vida 2002). Tanto el Consejo Nacional de Investigación de EE. UU. como el Centro Común de Investigación (laboratorio de investigación científica y técnica de la Unión Europea y parte integrante de la Comisión Europea) han concluido que existe un amplio conjunto de conocimientos que aborda adecuadamente la cuestión de la seguridad alimentaria de los cultivos modificados genéticamente (Comité para la Identificación y Evaluación de los Efectos No Deseados de los Alimentos Modificados Genéticamente en la Salud Humana y Consejo Nacional de Investigación, 2004; Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, 2008). Estos y otros informes recientes concluyen que los procesos de ingeniería genética y mejora genética convencional no difieren en cuanto a las consecuencias no deseadas para la salud humana y el medio ambiente (Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea, 2010).  
  28. ^ Pero véase también:

    Domingo, José L.; Bordonaba, Jordi Giné (2011). "Una revisión de la literatura sobre la evaluación de la seguridad de las plantas genéticamente modificadas" ( PDF) . Environment International . 37 (4): 734– 742. Bibcode : 2011EnInt..37..734D . doi : 10.1016/j.envint.2011.01.003 . PMID  21296423. A pesar de esto, el número de estudios específicamente enfocados en la evaluación de la seguridad de las plantas GM sigue siendo limitado. Sin embargo, es importante señalar que por primera vez se observó un cierto equilibrio en el número de grupos de investigación que sugieren, con base en sus estudios, que varias variedades de productos GM (principalmente maíz y soja) son tan seguras y nutritivas como la planta convencional no GM correspondiente, y aquellos que aún plantean serias preocupaciones. Además, cabe mencionar que la mayoría de los estudios que demuestran que los alimentos transgénicos son tan nutritivos y seguros como los obtenidos mediante el mejoramiento convencional han sido realizados por empresas de biotecnología o sus asociados, quienes también se encargan de la comercialización de estas plantas transgénicas. En cualquier caso, esto representa un avance notable en comparación con la escasez de estudios publicados en los últimos años en revistas científicas por dichas empresas.

    Krimsky, Sheldon (2015). "Un consenso ilusorio sobre la evaluación de la salud de los OMG" (PDF) . Ciencia, tecnología y valores humanos . 40 (6): 883– 914. doi : 10.1177/0162243915598381 . S2CID  40855100. Archivado del original (PDF) el 31 de agosto de 2019. Recuperado el 30 de septiembre de 2021. Comencé este artículo con los testimonios de científicos respetados que afirman que literalmente no existe controversia científica sobre los efectos de los OMG en la salud. Mi investigación en la literatura científica cuenta otra historia.

    Y contraste:

    Panchin, Alexander Y. ; Tuzhikov, Alexander I. (14 de enero de 2016). "Los estudios publicados sobre OMG no encuentran evidencia de daño cuando se corrigen para comparaciones múltiples". Critical Reviews in Biotechnology . 37 (2): 213– 217. doi : 10.3109/07388551.2015.1130684 . ISSN  0738-8551 . PMID  26767435 . S2CID  11786594 . Aquí, mostramos que varios artículos, algunos de los cuales han influido fuerte y negativamente en la opinión pública sobre los cultivos transgénicos e incluso provocado acciones políticas, como el embargo de OMG, comparten fallas comunes en la evaluación estadística de los datos. Habiendo considerado estas fallas, concluimos que los datos presentados en estos artículos no proporcionan ninguna evidencia sustancial de daño de OMG. Los artículos presentados que sugieren un posible daño de los OMG recibieron mucha atención pública. Sin embargo, a pesar de sus afirmaciones, en realidad debilitan la evidencia sobre el daño y la falta de equivalencia sustancial de los OGM estudiados. Subrayamos que, con más de 1783 artículos publicados sobre OGM en los últimos 10 años, es de esperar que algunos de ellos hayan informado sobre diferencias indeseadas entre los OGM y los cultivos convencionales, incluso si tales diferencias no existen en la realidad.

    y

    Yang, YT; Chen, B. (2016). "Gobernanza de los OGM en los EE. UU.: ciencia, ley y salud pública". Journal of the Science of Food and Agriculture . 96 (4): 1851– 1855. Bibcode : 2016JSFA...96.1851Y . doi : 10.1002/jsfa.7523 . PMID  26536836. Por lo tanto , no es sorprendente que los esfuerzos para exigir el etiquetado y prohibir los OGM hayan sido un tema político creciente en los EE. UU. (citando a Domingo y Bordonaba, 2011) . En general, un amplio consenso científico sostiene que los alimentos transgénicos comercializados actualmente no representan un mayor riesgo que los alimentos convencionales... Las principales asociaciones científicas y médicas nacionales e internacionales han declarado que hasta la fecha no se han reportado ni corroborado efectos adversos para la salud humana relacionados con los alimentos transgénicos en la literatura revisada por pares. A pesar de las diversas preocupaciones, hoy en día, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia, la Organización Mundial de la Salud y muchas organizaciones científicas internacionales independientes coinciden en que los OGM son tan seguros como otros alimentos. En comparación con las técnicas de mejoramiento convencionales, la ingeniería genética es mucho más precisa y, en la mayoría de los casos, tiene menos probabilidades de generar resultados inesperados.
  29. ^ "Declaración de la Junta Directiva de la AAAS sobre el etiquetado de alimentos genéticamente modificados" ( PDF) . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. 20 de octubre de 2012. Recuperado el 30 de agosto de 2019. La UE, por ejemplo, ha invertido más de 300 millones de euros en investigación sobre la bioseguridad de los OGM. Su informe reciente afirma: "La principal conclusión que se puede extraer de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que abarcan un período de más de 25 años de investigación e involucran a más de 500 grupos de investigación independientes, es que la biotecnología, y en particular los OGM, no son per se más riesgosos que, por ejemplo, las tecnologías convencionales de mejoramiento vegetal". La Organización Mundial de la Salud, la Asociación Médica Estadounidense, la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU., la Real Sociedad Británica y todas las demás organizaciones respetables que han examinado la evidencia han llegado a la misma conclusión: consumir alimentos que contienen ingredientes derivados de cultivos transgénicos no es más riesgoso que consumir los mismos alimentos que contienen ingredientes de plantas de cultivo modificadas por técnicas convencionales de mejoramiento vegetal.Pinholster, Ginger (25 de octubre de 2012). "Junta Directiva de la AAAS: La obligatoriedad legal del etiquetado de alimentos transgénicos podría "inducir a error y alarmar falsamente a los consumidores"" (PDF) . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
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  33. ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería; División de Estudios de la Vida Terrestre; Junta de Agricultura y Recursos Naturales; Comité de Cultivos Genéticamente Modificados: Experiencia Pasada y Perspectivas Futuras (2016). Cultivos Genéticamente Modificados: Experiencias y Perspectivas . Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (EE. UU.). pág. 149. doi : 10.17226/23395 . ISBN 978-0-309-43738-7PMID 28230933.  Consultado el 30 de agosto de 2019. Hallazgo general sobre los supuestos efectos adversos para la salud humana de los alimentos derivados de cultivos transgénicos: Sobre la base de un examen detallado de las comparaciones de los alimentos transgénicos comercializados actualmente con los alimentos no transgénicos en el análisis de composición, las pruebas de toxicidad aguda y crónica en animales, los datos a largo plazo sobre la salud del ganado alimentado con alimentos transgénicos y los datos epidemiológicos humanos, el comité no encontró diferencias que impliquen un mayor riesgo para la salud humana por parte de los alimentos transgénicos que por parte de sus contrapartes no transgénicas.
  34. ^ "Preguntas frecuentes sobre alimentos genéticamente modificados" . Organización Mundial de la Salud . Consultado el 30 de agosto de 2019. Los distintos organismos genéticamente modificados (OGM) incluyen diferentes genes insertados de distintas maneras. Esto significa que los alimentos OGM y su seguridad deben evaluarse caso por caso y que no es posible hacer declaraciones generales sobre la seguridad de todos los alimentos OGM. Los alimentos OGM disponibles actualmente en el mercado internacional han superado las evaluaciones de seguridad y es poco probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectos en la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la población general en los países donde han sido aprobados. La aplicación continua de evaluaciones de seguridad basadas en los principios del Codex Alimentarius y, cuando corresponda, un seguimiento posterior a la comercialización adecuado, deben constituir la base para garantizar la seguridad de los alimentos OGM.
  35. ^ Haslberger, Alexander G. (2003). " Las directrices del Codex para los alimentos transgénicos incluyen el análisis de los efectos no deseados". Nature Biotechnology . 21 (7): 739– 741. doi : 10.1038/nbt0703-739 . PMID 12833088. S2CID 2533628. Estos principios dictan una evaluación previa a la comercialización caso por caso que incluye una evaluación tanto de los efectos directos como de los no deseados.  
  36. ^ Algunas organizaciones médicas, incluida la Asociación Médica Británica , abogan por una mayor cautela basada en el principio de precaución : "Alimentos modificados genéticamente y salud: una segunda declaración provisional" (PDF) . Asociación Médica Británica. Marzo de 2004. Recuperado el 30 de agosto de 2019. En nuestra opinión, el potencial de los alimentos transgénicos para causar efectos nocivos para la salud es muy pequeño y muchas de las preocupaciones expresadas se aplican con igual rigor a los alimentos derivados convencionalmente. Sin embargo, las preocupaciones sobre la seguridad no pueden, por el momento, descartarse por completo basándose en la información disponible actualmente. Al buscar optimizar el equilibrio entre beneficios y riesgos, es prudente pecar de cauteloso y, sobre todo, aprender del conocimiento y la experiencia acumulados. Cualquier nueva tecnología, como la modificación genética, debe examinarse para determinar los posibles beneficios y riesgos para la salud humana y el medio ambiente. Como con todos los alimentos nuevos, las evaluaciones de seguridad en relación con los alimentos transgénicos deben realizarse caso por caso. Los miembros del proyecto del jurado sobre transgénicos fueron informados sobre diversos aspectos de la modificación genética por un grupo diverso de expertos reconocidos en los temas pertinentes. El jurado sobre transgénicos concluyó que la venta de alimentos transgénicos actualmente disponibles debería suspenderse y que la moratoria sobre el cultivo comercial de transgénicos debería mantenerse. Estas conclusiones se basaron en el principio de precaución y en la falta de evidencia de algún beneficio. El jurado expresó su preocupación por el impacto de los cultivos transgénicos en la agricultura, el medio ambiente, la seguridad alimentaria y otros posibles efectos en la salud. La revisión de la Royal Society (2002) concluyó que los riesgos para la salud humana asociados con el uso de secuencias específicas de ADN viral en plantas transgénicas son insignificantes y, si bien pidió cautela en la introducción de posibles alérgenos en los cultivos alimentarios, subrayó la ausencia de evidencia de que los alimentos transgénicos disponibles comercialmente causen manifestaciones alérgicas clínicas. La BMA comparte la opinión de que no hay evidencia sólida que demuestre que los alimentos transgénicos sean inseguros, pero respaldamos el llamado a realizar más investigaciones y vigilancia para proporcionar evidencia convincente de seguridad y beneficios.
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  • Sitio web oficial
  • " Estándar del Proyecto No-OGM 31/03/2023 ". Proyecto No-OGM . 31 de marzo de 2023.
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