Los hoteles Peninsula

Peninsula Hotels es una cadena de hoteles de lujo operada por Hongkong and Shanghai Hotels . Fundada por la familia Kadoorie , el primer hotel abrió sus puertas en 1928 y actualmente es el más antiguo de Hong Kong . ^{[ 1 ]}

La empresa Hong Kong and Shanghai Hotels, Limited se constituyó en 1866. La compañía se dedicó al sector inmobiliario , adquiriendo terrenos, e inauguró The Peninsula Hong Kong en Tsim Sha Tsui en 1928. The Peninsula Manila, en Makati , Metro Manila , Filipinas , abrió sus puertas en 1976. Una década después, en 1988, se inauguró The Peninsula New York , marcando la incursión de la compañía en el mercado estadounidense. Posteriormente, en 1989, abrió un hotel en Pekín y, en 1991, otro en Beverly Hills .

En 2012, la empresa fue noticia por prohibir en sus menús la sopa de aleta de tiburón , un manjar tradicionalmente popular en China. ^{[ 2 ]} En 2015, The Peninsula Tokyo obtuvo la certificación EarthCheck . ^{[ 3 ]} En 2017, The Peninsula Beijing obtuvo la acreditación BREEAM . ^{[ 4 ]}

A partir de 2024, Peninsula Hotels opera las siguientes propiedades:

Los hoteles Peninsula han sido criticados por activistas ^{[ 21 ]} por el uso continuado de huevos de gallinas criadas en jaulas en todos sus establecimientos. Un gran número de competidores del grupo hotelero, incluidos Mandarin Oriental , Hyatt e Intercontinental, se han comprometido a utilizar únicamente huevos de gallinas criadas en libertad para 2025. ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]} Hong Kong y Shanghai Hotels respondieron a las críticas anunciando su compromiso de utilizar únicamente huevos de gallinas criadas en libertad para 2025. ^{[ 25 ]}

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