Trilla

La trilla es el proceso de separar la parte comestible del grano (u otro cultivo) de la paja a la que está adherida. Es el paso en la preparación del grano después de la cosecha . La trilla no elimina el salvado del grano. ^{[ 1 ]}

Durante gran parte de la historia importante de la agricultura , la trilla era una tarea que consumía mucho tiempo y solía ser laboriosa, y se tardaba aproximadamente una hora en trillar un bushel de trigo. ^{[ 2 ]} A finales del siglo XVIII, antes de que se mecanizara la trilla, ^{[ 3 ]} alrededor de una cuarta parte de la mano de obra agrícola se dedicaba a ella. ^{[ 4 ]}

Es probable que en los albores de la agricultura, el escaso grano que se cultivaba se desgranara a mano, pero a medida que aumentaba la cantidad, probablemente se golpeaba con un palo o se aporreaba la gavilla contra el suelo. Una mejora de este método, a medida que la cantidad seguía aumentando, fue la práctica de los antiguos egipcios de extender las gavillas sueltas sobre un recinto circular de tierra firme y hacer girar bueyes , ovejas u otros animales sobre él para trillar el grano. Este recinto se colocaba en un terreno elevado, de modo que, al retirar la paja, el viento se llevaba la cáscara y dejaba el grano. ^{[ 5 ]} Una versión contemporánea de esto, en algunos lugares, consiste en extender el grano sobre la superficie de un camino rural para que las ruedas de los vehículos que pasan puedan trillarlo. ^{[ 6 ]}

Este método, sin embargo, dañaba parte del grano y fue parcialmente reemplazado por el trillo de trilla , un pesado armazón con tres o más rodillos, a veces con púas, que giraba al ser arrastrado sobre el grano extendido por dos bueyes. También se utilizaba un trillo común con fondo estriado o acanalado. Los antiguos griegos empleaban métodos similares , que se siguieron utilizando en la época moderna en algunos lugares. En Italia, el uso de un rodillo cónico sujeto a un eje vertical en el centro de la era y arrastrado desde el extremo exterior por bueyes parece ser descendiente del tribulum romano o trillo de rodillos. ^{[ 5 ]}

El mayal , un par de palos unidos que se usaban para golpear el grano, evolucionó a partir del método primitivo de usar un solo palo. Junto con los métodos anteriores, fue descrito por Plinio el Viejo en su Historia Natural del siglo I d. C .: «En algunos lugares, los cereales se trillan con la tabla de trillar en la era; en otros, se pisotean con una hilera de caballos, y en otros, se golpean con mayales». ^{[ 7 ]} Parece haber sido el implemento de trilla de uso general en todos los países del norte de Europa, y fue el principal medio para trillar el grano hasta 1860. Era conocido en Japón desde muy temprano, y probablemente se usaba junto con el desgranador , un implemento muy parecido a un peine grande, con dientes de madera dura que apuntaban hacia arriba. La paja, después de ser cosechada, se llevaba a este y se peinaba a mano, se separaban las espigas y luego se trillaban en la era con el mayal. Mucho más recientemente, se ha utilizado un implemento similar, conocido como "heckle", para peinar las cápsulas o cabezas del lino , o para enderezar la fibra en el tratamiento posterior. ^{[ 5 ]}

Después de que el grano fue golpeado con el mayal o molido por otros medios, la paja se rastrillaba cuidadosamente y el grano y la paja se recogían para separarlos mediante el aventado cuando soplaba el viento. Este consistía en lanzar la mezcla de grano y paja al aire para que el viento se llevara la paja mientras el grano caía de nuevo sobre la era. El mejor grano caía más cerca, mientras que el más ligero era transportado a cierta distancia antes de caer, obteniéndose así una clasificación aproximada del grano. También se realizaba cuando no había viento, abanicando mientras se vertía la mezcla desde un recipiente. Más tarde, se inventó el molino de aventar. Se construían graneros con grandes puertas que se abrían en la dirección de los vientos predominantes para que el viento pudiera soplar directamente a través del granero y sobre la era para aventar el grano. El mayal continuó utilizándose para fines especiales, como las semillas de flores, y también cuando la cantidad cultivada era lo suficientemente pequeña como para que no valiera la pena usar un molino de trilla.

En cuanto a la cantidad de grano trillado diariamente con el mayal, una cantidad promedio razonable era de 8 fanegas de trigo, 30 fanegas de avena, 16 fanegas de cebada, 20 fanegas de frijoles, 8 fanegas de centeno y 20 fanegas de trigo sarraceno.

En el siglo XVIII se hicieron esfuerzos por crear una trilladora mecánica. En 1732, Michael Menzies, un escocés , obtuvo una patente para una máquina mecánica. Esta estaba diseñada para accionar un gran número de mayales mediante energía hidráulica, pero no tuvo mucho éxito. El primer intento práctico que apuntaba en la dirección correcta lo realizó un agricultor escocés llamado Leckie alrededor de 1758. Inventó lo que se describió como una "máquina rotativa que consistía en un conjunto de brazos transversales unidos a un eje horizontal y encerrados en una carcasa cilíndrica". Esta máquina no funcionó muy bien, pero demostró la superioridad del movimiento rotatorio e indicó la forma en que debían construirse las trilladoras. ^{[ 5 ]}

La verdadera industrialización de la trilla comenzó en 1786 con la invención de la trilladora por el escocés Andrew Meikle . En ella, las gavillas sueltas se introducían, con las espigas primero, desde una tabla de alimentación entre dos rodillos giratorios acanalados hasta el cilindro batidor. Este cilindro o "tambor" estaba provisto de cuatro batidores con zapatas de hierro o varillas de madera paralelas a su eje, que al golpear las espigas de maíz al sobresalir de los rodillos, desprendían el grano. El tambor giraba a entre 200 y 250 revoluciones por minuto y transportaba el grano suelto y la paja a un tamiz cóncavo situado debajo de otro tambor giratorio o rastrillo con clavijas que frotaban la paja contra la concavidad, haciendo que el grano y la paja cayeran a través de él. Otro rastrillo giratorio expulsaba la paja de la máquina. La paja, al pasar así por debajo de un tambor de clavijas y por encima del siguiente, se sometía a un frotamiento y lanzamiento exhaustivos que separaban el grano de la paja. Estos cayeron al suelo, listos para ser aventados. ^{[ 5 ]}

Un desarrollo posterior del tambor batidor consistió en fijar clavijas de hierro al bastidor, dando origen al molino escocés de clavijas, que se mantuvo como el tipo estándar durante casi cien años y fue adoptado en todo Estados Unidos. ^{[ 5 ]} En Gran Bretaña, el desarrollo de tambores de alta velocidad conllevaba un riesgo considerable, y la Ley de Máquinas Trilladoras de 1878 exigió un tipo de protección de seguridad . ^{[ 5 ]}

En las zonas desarrolladas modernas, la trilla se realiza mayoritariamente con maquinaria , normalmente con una cosechadora combinada , que cosecha, trilla y aventa el grano mientras aún está en el campo. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

El cereal puede almacenarse en un granero o en silos .

Una jornada de trilla era tradicionalmente una reunión en la que los lugareños se juntaban para colaborar en la trilla de la temporada. Estas jornadas a veces eran festivales o eventos dentro de festivales de la cosecha más grandes . El propósito original se ha vuelto en gran medida obsoleto, pero la tradición festiva perdura en algunos ejemplos modernos que conmemoran el pasado e incluyen mercadillos , luchas con cerdos y bailes . ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

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  Imagen medieval de trilladores
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  Trilla con mayales de mano, Gran Bretaña, c.  1750. Imagen de c.  1875.
• Irreler Bauertradition muestra la trilla a mano. Museo al aire libre Roscheider Hof .
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  Era , Santorini , Grecia
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  La treierat ("La trilla"), de Ludovic Bassarab , muestra a campesinos con vestimenta rumana alrededor de una cosechadora.
• Trilla del arroz a mano ( ver en Full HD )
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  Trilla en Gumuara ( Etiopía )
• Trilla con yaks en Astore , Gilgit-Baltistán.
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  Demostración de trilla de trigo en las Jornadas de Trilla de Goessel, Kansas , 2010.
• Vídeo de una máquina a gasolina trillando arroz en Hainan , China.
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  Trilla de arroz con máquina, Bangladesh
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  Trilla de arroz a mano por una mujer y varios hombres, cerca de Vang Vieng, Laos.

• Disturbios de swing
• Tabla de trillar
• Era
• Máquina trilladora
• trillador
• Piedra de trillar
• Aventado

• Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : McConnell, Primrose (1911). " Thrashing ". En Chisholm, Hugh (ed.). Encyclopædia Britannica . Vol. 26 (11.ª ed.). Cambridge University Press. pp. 887–889 .