queso tibetano

El queso tibetano es un alimento básico en la cocina tibetana . Los quesos tibetanos incluyen cuajada de queso blando parecida al requesón hecha de suero de leche llamada chura loenpa (o ser ). ^{[ 1 ]} El queso duro se llama chura kampo . El queso extra duro, hecho de yogur solidificado , se llama chhurpi y también se encuentra en Sikkim y Nepal. ^{[ 2 ]} Otro tipo de queso llamado shosha o churul , con un sabor que se dice que se parece al Limburger , se hace de crema y la piel de la leche . ^{[ 1 ]}

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