Tim Anderson (chef)

Tim Anderson es un cocinero y escritor estadounidense-británico que fue nombrado ganador del concurso MasterChef de 2011 , transmitido por BBC One . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Anderson nació en Madison , Wisconsin y se crió en Racine , Wisconsin . Se mudó a Los Ángeles en 2002, donde estudió historia de la comida japonesa en Occidental College . Después de graduarse en 2006, se mudó a Kitakyushu , Japón, ^{[ 3 ]} para profundizar su interés en la cocina japonesa. Se mudó a Londres con su esposa británica en 2008 y comenzó su carrera como gerente de un bar de cerveza artesanal . Abrió su primer restaurante, Nanban Brixton, en 2015. ^{[ 4 ]} Su segundo restaurante, Nanban Central, abrió en 2019. ^{[ 5 ]} Dejó ambos negocios en 2021. Ha publicado varios libros sobre cocina japonesa y es un colaborador habitual del programa de panel culinario de BBC Radio 4 , The Kitchen Cabinet .

• Nanban: Comida tradicional japonesa (2015) ^{[ 6 ] [ 7 ]}
• Japaneasy: Recetas japonesas clásicas y modernas para cocinar en casa (2017) ^{[ 8 ]}
• Historias de Tokio: Un libro de cocina japonés (2019) ^{[ 7 ]}
• Vegan Japaneasy: Recetas japonesas veganas clásicas y modernas para cocinar en casa (2020) ^{[ 9 ]}
• Tu Izakaya en casa: Recetas divertidas y sencillas inspiradas en los bares y restaurantes de Japón (2021)
• JapanEasy Bowls & Bento: Recetas japonesas sencillas y satisfactorias para cualquier momento del día (2022)
• Ramen para siempre: Recetas para el éxito con el ramen (2023)
• Comidas para microondas: Deliciosas recetas para ahorrar tiempo, esfuerzo y energía (2024)
• Hokkaido: Recetas de los mares, campos y tierras de cultivo del norte de Japón (2024)