Tim Spector

Timothy David Spector (nacido en 1958) es un epidemiólogo , médico y divulgador científico británico, que trabaja en la relación entre la nutrición, el microbioma intestinal y la salud. Argumenta en contra de las dietas bajas en grasas y las dietas de moda , ^{[ 2 ] [ 3 ]} y en su lugar aboga por una dieta de estilo mediterráneo que se basa principalmente en vegetales , es rica en fibra, limita los alimentos ultraprocesados ​​e incluye una diversidad de plantas y alimentos fermentados. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 2 ]}

Spector nació en el norte de Londres ^{[ 7 ]} en julio de 1958. ^{[ 8 ]} Su madre era una fisioterapeuta australiana y nadadora de competición; su padre era Walter Graham Spector (1924–1982), un patólogo.

Tras recibir educación privada en la University College School de Londres, Spector se formó en medicina en la facultad de medicina del hospital St Bartholomew.

Ascendió al puesto de reumatólogo consultor , antes de dedicarse a la epidemiología genética , el estudio de los factores genéticos en la salud y la enfermedad, en 1992. ^{[ 7 ]}

Spector es profesor de epidemiología genética y director del registro TwinsUK en el King's College de Londres . ^{[ 9 ]} Es especialista en estudios de gemelos , genética , epigenética , el microbioma intestinal y la dieta. ^{[ 10 ] [ 11 ]}

Fue nombrado Oficial de la Orden del Imperio Británico (OBE) en la lista de honores del cumpleaños de la Reina de 2020 por sus servicios a la respuesta a la COVID-19. ^{[ 12 ]} También fue nombrado Investigador Principal en el Instituto Nacional de Investigación en Salud (NIHR). ^{[ 13 ]}

El equipo de Spector en el King's College ha reclutado, desde 1992, a 15 000 pares de gemelos idénticos para los estudios TwinsUK , lo que ha dado lugar a numerosos estudios sobre la heredabilidad de enfermedades y trastornos. Spector afirma que el objetivo es "comprender la influencia de la naturaleza frente a la crianza". ^{[ 7 ]}

El libro de Spector, El mito de la dieta: La verdadera ciencia detrás de lo que comemos, se publicó en 2015. ^{[ 14 ]} El libro explica cómo las microbiotas intestinales pueden interactuar con diferentes hábitos alimenticios y cómo el microbioma intestinal puede determinar la salud y la longevidad. ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]} Recibió críticas positivas en revistas científicas. ^{[ 17 ] [ 19 ]} Spector aboga por una dieta que aumente la diversidad de los microbios intestinales. Para ello, recomienda aumentar el contenido de fibra, evitar la comida chatarra y los alimentos ultraprocesados , y experimentar con diferentes alimentos frescos. ^{[ 2 ] [ 6 ]}

En su libro Spoon Fed (2020), Spector analiza cómo la mayoría de las dietas modernas no están respaldadas por la ciencia y que gran parte de la información nutricional en línea carece de fundamento científico. También aborda cómo los microbios pueden afectar la salud mental . ^{[ 20 ]}

En Food For Life (2022), Spector explica cómo los alimentos afectan a nuestro organismo y el papel del microbioma intestinal en la salud a largo plazo. También analiza cómo la agricultura moderna y la industria alimentaria impactan en la salud del planeta. ^{[ 21 ]}

En su libro de 2025, Ferment , Spector explora la nueva ciencia de los alimentos fermentados. Se basa en las investigaciones más recientes y en su propia experiencia fermentando en casa. ^{[ 22 ]}

En marzo de 2020, durante el inicio de la pandemia de COVID-19 en el Reino Unido , Spector utilizó a gemelos que ya participaban en un estudio genético para comenzar una investigación sobre los síntomas de la COVID-19 . En colaboración con investigadores del King's College y los hospitales Guy's y St Thomas' , una aplicación utilizada por gemelos para registrar su nutrición se utilizó como base para la aplicación del Estudio de Síntomas de la COVID, que permitía a los ciudadanos llevar un registro diario de sus síntomas y estado de salud. ^{[ 23 ]} En julio de 2020, la aplicación contaba con más de 4 millones de usuarios, ^{[ 24 ]} y al mes siguiente el proyecto recibió financiación del Departamento de Salud y Asistencia Social . ^{[ 25 ]} El desarrollo y la operación de la aplicación involucran a Zoe Global Limited (ahora Zoe Limited), una empresa de asesoramiento nutricional cofundada por Spector en 2017. ^{[ 23 ] [ 26 ]}

Spector se convirtió en la cara pública del estudio, publicando resúmenes periódicos a través de YouTube desde junio de 2020 en adelante. ^{[ 27 ]}

• Fermentación: El poder transformador de los microbios , Vintage, 2025.
• Alimentos para la vida: La nueva ciencia de la buena alimentación . Random House . 2022. ISBN 978-1-4735-5226-5.
• Alimentados con cuchara: Por qué casi todo lo que nos han dicho sobre la comida es erróneo . Random House . 2020. ISBN 978-1-4735-7640-7.^{[ 28 ]}
• El mito de la dieta: La verdadera ciencia detrás de lo que comemos (1.ª  ed.). Londres: Weidenfeld & Nicolson . 2015. ISBN 978-0-297-60919-3.
• Idénticamente diferentes: Por qué podemos cambiar nuestros genes . Abrams Books . 2012. ISBN 978-1-4683-1040-5.^{[ 29 ]}
• Spector, Tim D.; Snieder, Harold; MacGregor, Alex J. (1999). Avances en el análisis de gemelos y pares de hermanos . Greenwich Medical Media. ISBN 978-1-84110-004-3.

• Sitio web oficial
• Publicaciones de Tim Spector indexadas por Google Académico
• Tim Spector en X
• Tim Spector (27 de febrero de 2019). "¿Qué papel juega nuestro microbioma en una dieta saludable?" . Royal Institution – vía YouTube .
• John Campbell (YouTuber) Doctor en enfermería (22 de marzo de 2021). "Conversación con el profesor Tim Spector sobre el estudio ZOE COVID" – vía YouTube .
• "Lo que no se debe comer" . Canal 4 .