Time Out Market Lisboa

Time Out Market Lisboa es un salón de comidas ubicado en el Mercado da Ribeira en Cais do Sodré en Lisboa , Portugal .

Time Out Market Lisboa abrió sus puertas en mayo de 2014, ^{[ 1 ] [ 2 ]} y es el primero de varios proyectos de mercados gastronómicos planeados por la revista Time Out .

El mercado de Lisboa cuenta con alrededor de 36 restaurantes y quioscos ^{[ 3 ]} que venden especialidades regionales, como queso de oveja Azeitão, jamón del Alentejo , ^{[ 4 ]} tartas de crema de Manteigaria, ^{[ 5 ]} mariscos y pescados a la parrilla, ^{[ 6 ]} vinos y chocolates. Cinco importantes chefs portugueses tienen restaurantes aquí: Alexandre Silva, ^{[ 3 ]} Miguel Castro e Silva, Marlene Vieira, ^{[ 7 ]} João Rodrigues ^{[ 8 ]} y Henrique Sá Pessoa. ^{[ 9 ]} Los puestos originales del mercado de pescado, frutas y verduras ocupan la otra mitad del emblemático edificio. ^{[ 10 ]}

Los restaurantes incluyen: ^{[ 11 ] [ 3 ]}

En 2016, dos años después de su apertura, Time Out Market Lisboa cerró el año con una facturación total de 24 millones de euros y algo más de tres millones de visitantes. ^{[ 14 ]} En 2018, alcanzó casi 4 millones de visitantes. ^{[ 2 ]}

En 2019, el proyecto Time Out Market se internacionalizó con la apertura de nuevos mercados en Miami , ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} Nueva York , ^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]} Boston ^{[ 21 ] [ 22 ]} y Chicago , ^{[ 23 ]} en los Estados Unidos de América , y en Montreal , ^{[ 24 ] [ 25 ]} Canadá . Time Out Market Dubai abrió sus puertas en 2021; y se prevé la apertura de nuevas ubicaciones en el futuro. ^{[ 26 ]}

En 2018, el proyecto recibió el premio Hamburg Foodservice Award en una ceremonia celebrada en Hamburgo , Alemania. Este galardón internacional es uno de los más prestigiosos y deseados en Europa dentro del sector de la gastronomía y la restauración, considerado el «Óscar» de la industria. ^{[ 27 ] [ 28 ]} Time Out Market Lisboa fue reconocido como «uno de los conceptos más visionarios del sector de la restauración europeo». ^{[ 29 ]}

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  Petiscaria
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  Pasteis
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  Tienda Time Out
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  Cerveza Super Bock