Fomes fomentarius

Fomes fomentarius (conocido comúnmente como hongo yesquero , ^{[ 3 ]} falso hongo yesquero , hongo pezuña , ^{[ 3 ]} yesquero con forma de concha , poliporo yesquero u hongo hombre de hielo ) es un basidiomiceto perenne que pudre la madera yse encuentra en Europa, Asia, África y América del Norte. La especie produce grandes cuerpos fructíferos poliporáceos con forma de pezuña que varían en color desde gris plateado hasta casi negro, aunque normalmente son marrones. Se desarrolla en los troncos de varias especies de madera dura y está asociado con el desarrollo de la pudrición blanca en la madera subyacente. Tradicionalmente se ha descrito como un patógeno vegetal , pero estudios experimentales también han informado de su presencia como un endófito latente del tallodentro de árboles aparentemente sanos. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

Aunque no es comestible, F.  fomentarius se ha utilizado tradicionalmente como ingrediente principal del amadou , un material que se usa principalmente como yesca , pero también para confeccionar ropa y otros artículos. Ötzi, el Hombre de Hielo, de 5000 años de antigüedad, llevaba consigo cuatro piezas de F.  fomentarius , supuestamente para usarlas como yesca.

La primera descripción científica del hongo apareció en la literatura en el Species Plantarum de 1753 de Carl Linnaeus ; lo llamó Boletus fomentarius . ^{[ 6 ]} El epíteto específico fomentarius proviene del latín fomentum , que se refiere a yesca . ^{[ 7 ]} La especie ha sido descrita como miembro de numerosos géneros diferentes. En 1783, Jean-Baptiste Lamarck nombró a la especie Agaricus fomentarius en su Encyclopédie Méthodique: Botanique . ^{[ 8 ]} En 1818, Georg Friedrich Wilhelm Meyer describió Polyporus fomentarius en su Primitiae Florae Essequeboensis , ^{[ 9 ]} y este nombre fue sancionado por Elias Magnus Fries en la publicación de 1821 del primer volumen de su Systema Mycologicum . ^{[ 2 ]} Fries más tarde, en su Summa vegetabilium Scandinaviae de 1849 , trasladó la especie al género Fomes . Los intentos posteriores de cambiar el género de la especie no han tenido éxito; la especie fue nombrada Placodes fomentarius por Lucien Quélet en 1886, Ochroporus fomentarius por Joseph Schröter en 1888 y Scindalma fomentarium por Otto Kuntze en 1898. En el siglo XX, Narcisse Théophile Patouillard nombró a la especie Ungulina fomentaria en 1900, y William Murrill la reasignó dos veces; en 1903, la nombró Elfvingia fomentaria y en 1914, Elfvingiella fomentaria . En 1963, Shu Chün Teng la nombró Pyropolyporus fomentarius . Estos nombres se consideran sinónimos obligados; es decir, nombres diferentes para la misma especie basados ​​en una sola descripción o espécimen. Además de los sinónimos obligados, existen varios sinónimos taxonómicos, en los que nombres que se han descrito como especies separadas, han llegado a considerarse sinónimos. ^{[ 2 ]} La especie es conocida comúnmente como hongo yesquero, hongo pezuña, ^{[ 3 ]} poliporo yesquero, hongo hombre de hielo ^{[ 10 ]}o el hongo yesquero falso. ^{[ 11 ]}

Fomes fomentarius tiene un cuerpo fructífero de entre 5 y 45 centímetros (2,0 y 17,7 pulgadas) de diámetro, entre 3 y 25 cm (1,2 y 9,8 pulgadas) de ancho y entre 2 y 25 cm (0,8 y 9,8 pulgadas) de grosor, ^{[ 3 ]} que se adhiere ampliamente al árbol en el que crece el hongo. ^{[ 12 ]} Si bien suele tener forma de pezuña de caballo , también puede ser más parecido a un soporte con una fijación umbonada al sustrato . ^{[ 12 ]} La especie suele tener crestas anchas y concéntricas, con un margen romo y redondeado. ^{[ 12 ]}     

La pulpa es dura y fibrosa, y de color marrón canela . ^{[ 3 ]} La superficie superior es dura, rugosa, ^{[ 12 ]} dura y leñosa, ^{[ 3 ]} de color variable, generalmente marrón claro o gris. El margen es blanquecino durante los períodos de crecimiento. ^{[ 12 ]} La corteza dura tiene de 1 a 2 mm (0,04 a 0,08 pulg) de espesor y cubre la pulpa dura. ^{[ 13 ]} La parte inferior tiene poros redondos de color crema cuando son nuevos, que maduran a marrón, ^{[ 12 ]} aunque se oscurecen al manipularlos. ^{[ 3 ]} Los poros son circulares y hay de 2 a 3 por milímetro. Los tubos tienen de 2 a 7 mm (0,08 a 0,28 pulg) de largo y son de color marrón rojizo. ^{[ 3 ]}    

La coloración y el tamaño del cuerpo fructífero pueden variar según el lugar donde haya crecido el ejemplar. Se han conocido ejemplares de color blanco plateado, grisáceo y casi negro. Los cuerpos fructíferos más oscuros se clasificaban anteriormente como Fomes nigricans , pero ahora se reconoce como sinónimo de Fomes fomentarius . El color suele ser más claro en latitudes y altitudes más bajas, así como en los cuerpos fructíferos del hemisferio norte que crecen en el lado sur de los árboles. Sin embargo, los estudios han concluido que no existe una forma fiable de diferenciar las variedades ; en cambio, las diferencias fenotípicas pueden atribuirse a diferentes ecotipos o a interacciones entre el genotipo y su entorno. ^{[ 14 ]}

Características microscópicas

Las esporas son de color amarillo limón y de forma oblongo-elipsoidal. Miden entre 15 y 20 por 5 y 7 μm . La especie tiene una estructura hifal trimítica (lo que significa que tiene hifas generativas, esqueléticas y de unión ), con hifas generativas (hifas relativamente indiferenciadas que pueden desarrollar estructuras reproductivas) con conexiones en abrazadera . ^{[ 3 ]} 

Fomes fomentarius tiene una distribución circumboreal , encontrándose también en el norte y sur de África, en toda Asia y en el este de Norteamérica, ^{[ 16 ]} y en toda Europa, ^{[ 14 ]} y se encuentra frecuentemente. ^{[ 17 ]} La temperatura óptima para el crecimiento de la especie está entre 27 y 30 °C (81 y 86 °F) y la máxima está entre 34 y 38 °C (93 y 100 °F) . ^{[ 18 ]} F. fomentarius crece típicamente solo, pero a veces se pueden encontrar múltiples cuerpos fructíferos en el mismo tronco huésped. ^{[ 3 ]} La especie crece más típicamente en maderas duras . En las zonas del norte, es más común en el abedul , mientras que, en el sur, el haya es más típica. ^{[ 16 ]} En el Mediterráneo , el roble es el huésped típico. ^{[ 14 ]} También se sabe que la especie crece sobre arce , ^{[ 14 ]} cerezo , nogal americano , ^{[ 10 ]} tilo , álamo , sauce , aliso , carpe , ^{[ 16 ]} sicomoro , ^{[ 3 ]} e incluso, excepcionalmente, sobre maderas blandas , ^{[ 16 ]} como las coníferas . ^{[ 14 ]}    

Fomes fomentarius es un hongo de pudrición blanca asociado al tallo que degrada tanto la lignina como la celulosa en los tejidos de madera dura, lo que resulta en madera pálida y fibrosa. ^{[ 19 ]} Aunque durante mucho tiempo se consideró principalmente un patógeno de árboles vivos, ^{[ 19 ]} su estrategia ecológica ha sido reevaluada. ^{[ 5 ]} Se ha descrito que la especie aparentemente no puede colonizar directamente la albura recién herida, sino que requiere la colonización previa de la madera por otros microorganismos. ^{[ 19 ]} En estudios experimentales de haya europea ( Fagus sylvatica ), el hongo no se recuperó de madera sana recién cortada, pero se aisló frecuentemente después de la incubación en condiciones de secado, lo que sugiere la presencia de micelio latente dentro de los tejidos vivos del tallo. ^{[ 4 ]} En estos estudios, F. fomentarius se aisló predominantemente de los tejidos del tallo en lugar de las ramas, lo que corresponde a la posición típica de los basidiocarpos en árboles maduros. El examen microscópico reveló hifas fúngicas dentro de las luces del xilema después de la incubación, consistente con la activación de talos previamente quiescentes. ^{[ 4 ]}

Estos hallazgos han llevado a algunos autores a interpretar que F. fomentarius adopta una fase endofítica durante parte de su ciclo de vida, permaneciendo latente dentro de árboles vivos y volviéndose activamente saprofítico a medida que los tejidos del huésped envejecen o cambian las condiciones ambientales. ^{[ 5 ]} Al igual que con muchos hongos de la pudrición de la madera, la distinción entre la colonización parasitaria del tejido vivo y la pudrición saprofítica de la madera senescente o estresada puede ser gradual en lugar de discreta.

Los cuerpos fructíferos son perennes y sobreviven hasta treinta años. El período de mayor crecimiento es entre principios de verano y otoño. ^{[ 16 ]} El crecimiento anual siempre ocurre en la parte inferior del hongo, lo que significa que la capa más baja es la más joven. Esto ocurre incluso si el árbol huésped ha sido colocado en el suelo del bosque, ^{[ 20 ]} lo cual puede suceder debido a la pudrición blanca inducida por el hongo. Este es un proceso conocido como gravitropismo positivo . ^{[ 21 ]} Se producen cantidades muy grandes de esporas, particularmente en primavera, con hasta 887  millones de basidiosporas por hora producidas por algunos cuerpos fructíferos. La producción de esporas también tiene lugar en otoño, aunque no tan abundantemente. ^{[ 14 ]} Las esporas se liberan a temperaturas relativamente bajas. ^{[ 22 ]} En clima seco, las esporas son visibles como un polvo blanco. ^{[ 13 ]}

La especie no es comestible ; ^{[ 3 ] [ 12 ]} la carne tiene un sabor acre, con un olor ligeramente afrutado. ^{[ 3 ]} El hongo tiene importancia económica; deprecia el valor de la madera a medida que avanza la infección parasitaria. ^{[ 23 ]} Fomes fomentarius infecta los árboles a través de la corteza dañada. ^{[ 13 ]}

• Piptoporus betulinus también es transportado por Ötzi
• Patología forestal
• Ganoderma applanatum conocido como el hongo del artista

• Harding, Patrick (2008). Miscelánea de setas . HarperCollins . ISBN 978-0-00-728464-1.
• Schmidt, Olaf (2006). Hongos de la madera y los árboles: biología, daños, protección y uso . Springer . ISBN 978-3-540-32138-5.
• Schwarze, Francis WMR; Engels, Julia; Mattheck, Claus (2000). Estrategias fúngicas de descomposición de la madera en los árboles . Saltador . ISBN 978-3-540-67205-0.
• Stamets, Paul (2005). Mycelium Running . Ten Speed ​​Press . ISBN 978-1-58008-579-3.

• Fomes fomentarius en Index Fungorum .