Tirokafteri

Tirokafteri ( griego : τυροκαυτερή , pronunciado [ tirokafteˈri ] ), también conocido como ktipiti o htipiti ( griego : χτυπητή , pronunciado [ xtipiˈti ] ) o kopanisti (no confundir con el queso de ese nombre ), ^{[ 1 ]} es un queso para untar de Grecia . ^{[ 2 ]}

La preparación del plato varía, pero los ingredientes más comunes son queso feta (a veces combinado con uno o más tipos de quesos blancos blandos), pimientos picantes (como el pimiento rojo cereza), pimientos asados, aceite de oliva , jugo de limón , ajo , yogur u orégano . ^{[ 3 ]} Se suele comer como parte de una bandeja de mezze , o solo, con rebanadas de pan de pita caliente .

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