Toks

Toks es una cadena mexicana de restaurantes de comida rápida informal propiedad de Grupo Gigante . Fue fundada en 1971 y cuenta con cerca de 200 sucursales en todo México. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Toks se fundó en 1971 en la Ciudad de México . Su primer local estaba en la zona norte de la ciudad, cerca de la Basílica de Nuestra Señora de Guadalupe . Desde su creación, Toks fue propiedad de Grupo Gigante , un conglomerado holding. Grupo Gigante creó Toks para aumentar su cuota de mercado en el sector de la restauración. ^{[ 3 ]}

En 2014, Toks tenía una cuota de mercado del 8% en la industria restaurantera de México. El líder en este sector era Vips , que tenía el 15%. ^{[ 3 ]}

En 2016, Toks anunció la apertura de diez nuevos restaurantes en México. Gustavo Pérez, director del Departamento de Responsabilidad Social de Toks, afirmó que el crecimiento de Toks era del 15 al 18% anual, mientras que el resto del sector experimentaba un crecimiento del 2 al 3%. Junto con la apertura de más locales, Toks también anunció la adquisición de Restaurantes California, una cadena propiedad de Comercial Mexicana . ^{[ 4 ]} Las ventas de Toks aumentaron en 2016 y, finalmente, superaron las de Vips, atendiendo a al menos 33.5 millones de clientes ese año. El promedio de comidas por cliente fue de MXN$125. Ese año, el crecimiento de Toks representó el 15% de los ingresos totales de Grupo Gigante. ^{[ 3 ]}

En 2018, Toks invirtió entre 350 y 400 millones de pesos mexicanos ( 18 000 000 - 20 000 000 USD) como parte de su estrategia de expansión para abrir dieciséis nuevos locales en México. En una entrevista con la prensa, el director general Juan Carlos Alverde declaró que Toks planeaba cerrar el año con 205 o 208 locales abiertos. Explicó que se estaban expandiendo en el Estado de México , en la zona conocida como El Bajío , en el sureste de México, y en Monterrey . Añadió que la empresa quería abrir locales en Tamaulipas , Sonora y Chihuahua , donde Toks aún no operaba. Al ser consultado sobre su competencia en el mercado, Alverde explicó que Toks competía tanto con pequeños restaurantes como con grandes cadenas. Concluyó la entrevista afirmando que Toks había estado innovando su negocio desde 2001 para aumentar la afluencia de clientes a sus restaurantes. ^{[ 5 ]}

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