El café de Tony Packo

Tony Packo's Cafe es una cadena de restaurantes originaria del barrio húngaro de Birmingham, en el lado este de Toledo, Ohio , en el número 1902 de Front Street. Fundado en 1932, el restaurante se hizo famoso al ser mencionado en varios episodios de la serie de televisión *M*A*S*H* (1972-1983 ). Conocido como "el restaurante más famoso de Toledo" y "una institución de Toledo", destaca por su característico sándwich de perrito caliente húngaro y su extensa colección de panecillos para perritos calientes firmados por celebridades, que se exhiben en sus paredes.

Desde 2026, Tony Packo's opera como TP Foods LLC. Cuenta con cuatro restaurantes en el área metropolitana de Toledo y ofrece servicios de catering. La línea de productos alimenticios envasados ​​de Packo's se vende en supermercados y tiendas minoristas en todo Estados Unidos.

Tony Packo nació en 1908, hijo de inmigrantes húngaros, y era oriundo del East Side de Toledo. Aprendió el oficio de la restauración trabajando en la taberna Consaul, propiedad de su hermano mayor, John.

En 1932, durante la Gran Depresión , Tony y su esposa Rose utilizaron un préstamo de 100 dólares para abrir una pequeña tienda de sándwiches y helados. Tres años después, la familia Packo compró el edificio con forma de cuña (estilo plancha) que albergaba la antigua taberna Consaul, en la esquina de las calles Front y Consaul, junto al río Maumee . Este edificio se convirtió en la sede de lo que hoy es el restaurante Original Tony Packo's.

En 1935, Tony Packo registró la marca de su plato estrella: el "perrito caliente húngaro". Este sándwich lleva una salchicha húngara llamada kolbász , similar a la kielbasa polaca , servida cortada por la mitad sobre pan de centeno con salsa picante de chile.

Cuando Tony enfermó gravemente en 1962, su hija Nancy Packo Horvath se hizo cargo de la empresa. Tony Packo falleció al año siguiente a los 55 años. Su hijo, Tony Packo Jr., se incorporó a la compañía en 1968, con 20 años, y los hermanos lideraron el crecimiento a finales de la década de 1960.

El actor Burt Reynolds visitó Toledo en 1972, mientras protagonizaba una producción local de "El Hacedor de Lluvia" . Se detuvo en Packo's por sugerencia de Nancy, la hija de Tony. Reynolds se convirtió en la primera celebridad en firmar un pan de perrito caliente en el restaurante, dando inicio, sin querer, a una tradición que ha perdurado durante más de cinco décadas. La colección, conocida como el "Muro de la Fama de los Panes", ha crecido hasta incluir firmas de presidentes, actores, músicos y astronautas. Hoy en día, los autógrafos se colocan en réplicas de espuma aerografiadas de los panes originales y se exhiben en las paredes de los restaurantes Packo's.

La empresa entró en el negocio de los alimentos envasados ​​en 1980, cuando Merco Foods acordó distribuir una línea de pepinillos bajo la marca familiar Packo's.

El Tony Packo's Cafe se hizo famoso gracias a M*A*S*H , una serie de televisión de 1972-1983 cuyo personaje, el cabo Maxwell Klinger , interpretado por Jamie Farr , oriundo de Toledo , mencionaba el restaurante como su lugar favorito para comer. El Tony Packo's fue mencionado en seis episodios:

• "La entrevista" (Temporada 4, 1976): Klinger le dice al entrevistador Clete Roberts: "Por cierto, si alguna vez está en Toledo, Ohio, en el lado húngaro de la ciudad, Tony Packo's, los mejores perritos calientes húngaros, con chiles, ¡35 centavos y una cerveza fría!"
• "La Parca" (Temporada 6, 1977): Klinger y el soldado herido, el soldado Danker, comparten recuerdos de Toledo, y Danker posteriormente le envía a Klinger un paquete con perritos calientes y chiles de Packo.
• "Querida Sis" (Temporada 7, 1978): Klinger describe un sueño que involucra una cadena interminable de perritos calientes húngaros de Packo.
• "Sueños" (Temporada 8, 1980): La única aparición visual del restaurante en la serie; Klinger sueña que camina por un Toledo desierto y mira a través del escaparate. La escena se filmó en un plató, aunque la dirección que se muestra —1902 Front Street— es correcta.
• "Una guerra para todas las estaciones" (Temporada 9, 1980): La unidad 4077 encarga tripas de salchicha a Tony Packo's para usarlas en una máquina improvisada de filtrado de sangre.
• "Adiós, hasta luego y amén" (Temporada 11, 1983): En el final de la serie, de dos horas y media de duración, Klinger dice sobre Toledo: "Daríalo todo por volver a Toledo. Sentado en Packo's con los chicos, tomando una cerveza y comiendo un perrito caliente mientras la salsa de chile te chorrea por el brazo..."

El restaurante Original Tony Packo's exhibe en sus instalaciones objetos de colección de M*A*S*H, incluida la caja utilizada para las tripas de salchicha en "Una guerra para todas las estaciones".

Tony Packo's opera cuatro restaurantes en el área metropolitana de Toledo, además de ofrecer servicios de catering.

• El Tony Packo's original | 1902 Front Street
• Packo's Sylvania | 5822 Alexis Rd., Sylvania, Ohio
• Packo's Secor | 3348 Secor Rd., Toledo
• Maumee de Packo | 1399 Conant St., Maumee, Ohio

Tony Packo's fabrica y distribuye a nivel nacional una línea de productos alimenticios envasados ​​bajo la marca Packo's Foods. Los productos incluyen:

• Perritos calientes húngaros (salchicha kolbász)
• Chili con frijoles
• Pepinos agridulces y otras variedades de pepinillos.
• Salsa para perritos calientes

La oficina corporativa está ubicada en 1902 Front Street y el almacén de distribución en línea para pedidos de UPS y regalos corporativos se encuentra en Waterville, Ohio.

• perrito caliente de Coney Island

• Sitio web del café de Tony Packo

41°39′36″N 83°30′08″O / 41.659958°N 83.502223°O / 41.659958; -83.502223