Patata tornado

Las patatas tornado ( en coreano : 회오리 감자 ; RR : hoeori gamja ), también llamadas patatas rotato , patatas de primavera, patatas retorcidas , patatas twisters, remolino de patatas , patatas espirales, patatas en palito , patatas fritas tornado ^[1]^[2] o (en Australia ) patatas fritas en palito , son una comida callejera popular en Corea del Sur , ^[3] desarrollada originalmente por Jeong Eun Suk de Agricultural Hoeori Inc. ^[1]^[4] Es una patata entera cortada en espiral frita en una brocheta, similar a una patata frita , untada con varios condimentos como cebolla, queso o miel. Algunas variedades tienen salchichas empalmadas en el medio. ^[5] También es popular en Australia.

Por país

Australia

En Australia, las patatas tornado se conocen como "chips on a stick", ya que "chips" se refiere tanto a patatas fritas como a patatas fritas en inglés australiano . Son populares en varios eventos, incluidas las ferias agrícolas y los carnavales, como el Sydney Royal Easter Show . ^[6]

Corea del Sur

Las patatas tornado son una comida callejera popular en Corea del Sur.

México

En México o en lugares de los EE. UU. donde predomina la población mexicana, se las conoce como "espiropapas", que significa "papa espiral". Por lo general, se las puede encontrar en lugares como mercados de pulgas y se suelen servir con kétchup.

Polonia

En Polonia, las patatas fritas se pueden encontrar en las playas y pueden estar cubiertas con condimento para pollo o condimento para pizza.

Kurdistán

En la región del Kurdistán, las patatas tornado son tan populares que la mayoría de los puestos en el bazar, parques, etc. las venden y generalmente les ponen una salsa hecha de ketchup y zumaque.

India

En la India, se les llama "papa de primavera", "remolino de papa" o "torcedores de papa" y a menudo se encuentran en playas y festivales gastronómicos y también se venden como comida callejera.

Galería

Patatas tornado con salchichas en el medio, vendidas en Seúl
Patatas tornado vendidas como comida callejera
Maquina de patatas Tornado

Véase también

Referencias

^ ab "Patata retorcida (Pd No.: 3060030)". buyKOREA . KOTRA . 14 de junio de 2016 . Consultado el 8 de febrero de 2017 .
^ Kuban, Adam (27 de junio de 2009). "La patata tornada aterriza en Estados Unidos" Serious Eats . Consultado el 8 de febrero de 2017 .
^ Adeline, Tay (2016). "Los 'snackscapes' de Singapur". En Kong, Lily; Sinha, Vineeta (eds.). Alimentos, costumbres alimentarias y paisajes alimentarios: cultura, comunidad y consumo en el Singapur poscolonial . Singapur: World Scientific . pág. 45. doi :10.1142/9416. ISBN. 978-981-4641-21-0.
^ 최, 혜령 (16 de mayo de 2016). "'회오리감자' 특허취득 개발자, 길거리 유사품 막지 않는 이유는…" [El propietario de la patente y creador de las 'papas Tornado' no detendrá los productos callejeros imitadores porque...]. El Dong-a Ilbo (en coreano) . Consultado el 8 de febrero de 2017 .
^ Chakraborty, Shruti (3 de abril de 2016). "Comida de Seúl: Saliendo a la calle en busca del pulpo". The Indian Express . Consultado el 8 de febrero de 2017 .
^ "Muchos nachos y papas fritas en palito - Sydney Showground". www.sydneyshowground.com.au . Consultado el 25 de junio de 2023 .

[KOTRA-1] "Patata retorcida (Pd No.: 3060030)". buyKOREA . KOTRA . 14 de junio de 2016 . Consultado el 8 de febrero de 2017 .

[Kuban-2] Kuban, Adam (27 de junio de 2009). "La patata tornada aterriza en Estados Unidos" Serious Eats . Consultado el 8 de febrero de 2017 .

[Tay-3] Adeline, Tay (2016). "Los 'snackscapes' de Singapur". En Kong, Lily; Sinha, Vineeta (eds.). Alimentos, costumbres alimentarias y paisajes alimentarios: cultura, comunidad y consumo en el Singapur poscolonial . Singapur: World Scientific . pág. 45. doi :10.1142/9416. ISBN. 978-981-4641-21-0.

[Choe-4] 최, 혜령 (16 de mayo de 2016). "'회오리감자' 특허취득 개발자, 길거리 유사품 막지 않는 이유는…" [El propietario de la patente y creador de las 'papas Tornado' no detendrá los productos callejeros imitadores porque...]. El Dong-a Ilbo (en coreano) . Consultado el 8 de febrero de 2017 .

[Chakraborty-5] Chakraborty, Shruti (3 de abril de 2016). "Comida de Seúl: Saliendo a la calle en busca del pulpo". The Indian Express . Consultado el 8 de febrero de 2017 .

[6] "Muchos nachos y papas fritas en palito - Sydney Showground". www.sydneyshowground.com.au . Consultado el 25 de junio de 2023 .