Tracey Medeiros

Tracey Medeiros es una chef y autora de libros de cocina estadounidense. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Escribió El arte de cocinar con cannabis, así como varios libros de cocina que recopilan recetas de agricultores y negocios locales en Vermont, y fue coautora de una colección similar de Connecticut.

Tracey Medeiros nació de Sheridan y Eugene Medeiros en New Bedford y vivió en Freetown, Massachusetts durante varios años. ^{[ 3 ]} Se graduó de la escuela secundaria Apponequet . ^{[ 3 ]} Tiene una licenciatura en ciencias políticas de la Universidad Northeastern , un diploma de asistente legal de la Universidad de Nueva York y un diploma en artes culinarias de la Universidad Johnson & Wales . ^{[ 4 ]}

Su primer libro, Dishing Up Vermont (2008), presenta recetas de colaboradores de todo Vermont , incluyendo agricultores y restauradores. ^{[ 5 ]} Medeiros comenzó a escribir The Vermont Farm Table Cookbook en 2011, mientras escribía una columna para The Essex Reporter y Colchester Sun , y empleó a dos probadores de recetas para ayudar con la recopilación de recetas de agricultores, panaderías y restaurantes de Vermont. ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]} También recopiló recetas de Vermont en su libro de cocina de 2017 The Vermont Non-GMO Cookbook . ^{[ 9 ]} Para el libro de 2015 The Connecticut Farm Table Cookbook , Medeiros trabajó con la coautora Christy Colasurdo para recopilar recetas de agricultores y chefs de Connecticut . ^{[ 10 ]} Medeiros recopiló recetas de 45 colaboradores de todo Estados Unidos para crear su libro de 2021 The Art of Cooking with Cannabis: CBD and THC-Infused Recipes from Across America . ^{[ 11 ] [ 12 ]} Los Angeles Times elogió el libro por mostrar una amplia gama de recetas, más allá del típico "cliché de brownie de olla". ^{[ 13 ]}

Medeiros también escribió la columna "The Farmhouse Kitchen: A Guide To Eating Local" para la revista Edible Green Mountains , ^{[ 4 ]} y ha colaborado con Salon . ^{[ 14 ]} También ha trabajado como instructora de cocina invitada en la región noreste. ^{[ 10 ]}

• El arte de cocinar con cannabis ( Skyhorse Publishing , 2021) ISBN 978-1510756052^{[ 15 ] [ 16 ]}
• El libro de cocina de Vermont sin transgénicos ( Skyhorse Publishing , 2017) ISBN 978-1510722729^{[ 17 ]}
• con Christy Colasurdo The Connecticut Farm Table Cookbook ( Countryman Press , 2015) ISBN 978-1581572568^{[ 18 ] [ 10 ]}
• El libro de cocina de la granja de Vermont ( Countryman Press , 2013) ISBN 978-1581571660^{[ 7 ] [ 19 ]}
• Dishing Up Vermont ( Storey Publishing , 2008) ISBN 978-1603420259^{[ 5 ]}

Medeiros reside en el estado de Vermont, ^{[ 1 ] [ 20 ]} donde vive con su esposo, que es artista y piloto de aerolínea comercial, y su hijo. ^{[ 3 ] [ 21 ]}

• Sitio web oficial
• Vídeo de Tracy Medeiros - Vermont Public Broadcasting