Hispanopedia WikiSauza Tequila Import Company es una empresa productora de tequila ubicada en Tequila , un municipio del estado de Jalisco , México , y es propiedad de Suntory Global Spirits , una subsidiaria de Suntory Holdings de Osaka, Japón .
La empresa fue fundada en 1873 cuando Don Cenobio Sauza inició la destilería La Perseverancia. Sauza Tequila Import Company es Sus productos incluyen Sauza, Conmemorativo, Hornitos y Tres Generaciones.
Historia
Tres generaciones de Sauza Dons
Don Cenobio Sauza
En 1873, Don Cenobio Sauza fundó la destilería Sauza en La Perseverancia. Fue el primer destilador en llamar "tequila" al aguardiente producido a partir de la planta de agave azul y el primero en exportar la bebida a los Estados Unidos. [ 1 ]
Don Eladio Sauza
Su hijo, Don Eladio Sauza, nació en Tequila en 1883. Cuando tuvo edad suficiente para continuar la tradición familiar, expandió el negocio familiar abriendo sucursales en Monterrey y Ciudad de México y una concesión en España . [ 2 ]
Don Francisco Javier Sauza
En 1931, el hijo de Don Eladio Sauza, Don Francisco Javier Sauza, se hizo cargo del negocio y continuó el legado familiar ampliando la distribución y la reputación de su producto como uno de los tequilas de mayor calidad del mundo. [ 3 ]
Propiedad
En la década de 1970, la demanda de tequila aumentaba en todo el mundo. La destilería Sauza se asoció con el principal productor español de brandy, Pedro Domecq . Esta relación culminó con la compra total de la destilería Sauza por parte de Pedro Domecq en 1988.
En la primera de una serie de transferencias de gigantes de las bebidas, en 1994 el nuevo propietario fue adquirido a su vez por Allied Lyons para formar Allied Domecq . Esa compañía fue comprada por Fortune Brands en julio de 2005, [ 3 ] y luego se escindió con otros negocios de bebidas como Beam Inc. en octubre de 2011. En abril de 2014, Suntory compró Beam Inc. por aproximadamente $16 mil millones y renombró la unidad Beam Suntory. En mayo de 2024, Beam Suntory fue renombrada como Suntory Global Spirits . Suntory Beverage & Food Ltd cotiza en la Bolsa de Valores de Tokio (2587). Los productos de tequila Sauza todavía se destilan en La Perseverancia ( NOM : 1102).
Productos
Tequila Sauza
- Sauza Blanco – doble destilación, sin añejar
- Sauza Extra Gold – doble destilado, sin añejar, 40% vol.
- Sauza Blue Silver - 100% agave, doblemente destilado, sin añejar [ 4 ]
- Sauza Blue Reposado - 100% agave, doblemente destilado, reposado en barricas de roble.
Conmemorativo
Sauza Conmemorativo – 100% agave (desde 2012). Añejado 18 meses en barricas de roble Bourbon, tiempo suficiente para ser llamado añejo [ 5 ].
Hornitos
- Hornitos Plata – 100% agave azul, doblemente destilado, sin añejar
- Hornitos Reposado – 100% agave azul, doblemente destilado, reposado dos meses en tinas de roble de 10 000 galones.
- Hornitos Añejo – 100% agave azul, doblemente destilado, envejecido durante al menos 12 meses en barricas de roble americano.
- Hornitos Black Barrel: toma el tequila Hornitos Añejo estándar envejecido durante un año en barricas de roble tradicionales y luego lo termina en barricas de roble americano muy carbonizadas durante cuatro meses, para después trasladarlo a una barrica de roble americano tostada durante otros dos meses.
Tres Generaciones
- Tres Generaciones Plata - 100% agave azul, triple destilado, sin añejar.
- Tres Generaciones Reposado - 100% agave azul, triple destilado, añejado al menos cuatro meses en barricas de roble americano.
- Tres Generaciones Añejo - 100% agave azul, triple destilado, añejado al menos 12 meses en barricas de roble americano tostado.
Premios
Los productos de Sauza han tenido un éxito moderado en las competiciones internacionales de cata de bebidas espirituosas . El mejor resultado lo obtuvo su tequila Hacienda Reposado, que ganó la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2006. El tequila Extra Gold ganó la medalla de bronce en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2007 y recibió una puntuación de 81 del Beverage Testing Institute ese mismo año.
Referencias
- ↑ "En busca del agave azul: Historia del tequila - Siglos XVIII-XIX" .
- ↑ "En busca del agave azul: la historia del tequila en los siglos XX y XXI" .
- 1 2 "CocktailTimes.com > Viaje a la destilería > Destilería de tequila Sauza" . www.cocktailtimes.com .
- ↑ "Sauza presenta Sauza Blue, un tequila 100% agave" , Cocktail Enthusiast , 18 de abril de 2011. Consultado el 6 de mayo de 2011.
- ↑ "Tequila.net" . Archivado del original el 7 de octubre de 2008. Consultado el 25 de febrero de 2009 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial de Casa Sauza
- Sitio web oficial de Sauza Tequila
- Marcas de Suntory
- Tequila
- 1873 establecimientos en México
- Empresas de alimentos y bebidas fundadas en 1873.