Citrato de magnesio (3:2)

Citrato de magnesio (3:2) (3 átomos de magnesio por cada 2 moléculas de citrato ), también llamado dicitrato de trimagnesio , citrato de trimagnesio o, de forma ambigua, citrato de magnesio . Esta sustancia puede presentarse como sal anhidra o hidratada, con propiedades variables.

La sal anhidra tiene buena solubilidad en agua (aproximadamente un 10 % o más a 25  °C) y contiene un 16,2 % de magnesio elemental en peso. Su sabor es ligeramente amargo-alcalino.

La sal hidratada puede tener de 3 a 14 moléculas de agua unidas a ella y tiene una solubilidad mucho menor en agua (2% o menos a 25  °C). ^{[ 1 ]} Esta forma no tiene ningún sabor perceptible.

Comercialmente están disponibles la sal anhidra, así como el nonahidrato (con 9 moléculas de agua unidas) y el 14-hidrato. ^{[ 2 ]} La forma nonahidratada contiene un 12% de magnesio elemental en peso.