Trinxat

Trinxat ( pronunciación catalana: [ tɾiɲˈʃat ] ) es un plato típico de los Pirineos , principalmente de Andorra y las comarcas catalanas de Cerdanya y Alt Urgell . Se elabora con patatas , col y carne de cerdo, y se asemeja al bubble and squeak . ^{[ 1 ]} El nombre, que significa «puré» o «picado», es el participio pasado de la palabra catalana trinxar , que significa «cortar en rodajas». A veces se sirve con arenque salado o se come solo con pan . ^{[ 2 ]}

• Lista de platos de patatas
• Lista de platos de cerdo
• Lista de platos de carne y patatas

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