Tropinovec

El tropinovec es la variante eslovena del orujo o aguardiente de orujo , es decir, un destilado elaborado a partir de las uvas que quedan en la prensa después de la extracción del mosto, o tropina . ^{[ 1 ]} Según el artículo 4 del Reglamento esloveno sobre bebidas alcohólicas, ^{[ 2 ]} la denominación tropinovec solo puede utilizarse para describir destilados a partir de orujo de uva. Si un destilado se produce a partir de orujo u otra fruta, el nombre tropinovec debe ir precedido del nombre de esa fruta.

Debido a su neutralidad en sabor y olor, el tropinovec casero se usa comúnmente para macerar fruta, produciendo así una variedad de licores frutales: borovničevec con arándanos, višnjevec con cerezas ácidas, orehovec con nueces, etc. También se puede usar con hierbas o miel ( medica ). Pero el tropinovec no es necesariamente un licor de baja calidad. Cuando se utilizan variedades de vino finas para su producción, se puede comercializar como un producto independiente. ^{[ 3 ]}