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Articulo de referencia

Rubio de bañera

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El rubio ( Chelidonichthys lucerna ), también conocido como rubio zafiro , pez tubo o rubio amarillo , es una especie de pez marino de aletas radiadas perteneciente a la familia Triglidae , a la que pertenecen los rubios y los róbalos. Se encuentra en el océano Atlántico oriental. Es explotado por la pesca comercial como pez comestible .

Taxonomía

El rubio de bañera fue descrito formalmente por primera vez como Trigla lucerna en 1758 por Carl Linnaeus en la 10.ª edición de su Systema Naturae , con la localidad tipo dada como el "Océano Norte". [ 3 ] En la misma publicación, Linnaeus describió Trigla hirundo , y en 1896 David Starr Jordan y Barton Warren Evermann designaron T. hirundo como la especie tipo del género Chelidonichthys , que había sido descrito por Johann Jakob Kaup en 1876. T. hirundo ahora se trata como un sinónimo menor de T. lucerna . [ 4 ] [ 3 ] El nombre específico lucerna es latín para "lámpara" y se le dio al rubio volador ( Dactylopterus volitans ), superficialmente similar, pero no relacionado, un nombre que se remonta al menos a Plinio el Viejo , quien describió su lengua roja de fuego brillando en la noche. El nombre se utilizó más tarde para el rubio de bañera o una especie relacionada en Liguria y Venecia durante el Renacimiento . [ 5 ]

Descripción

Esta especie alcanza una longitud total máxima de 75,1 cm (29,6 pulgadas), siendo la especie más grande de la familia Triglidae, aunque lo más típico son 30 cm (12 pulgadas). El espécimen más pesado publicado pesó 6 kg (13 libras). [ 6 ] Su coloración general varía de marrón rojizo intenso a rojo rosado, con la parte inferior del cuerpo rosada. Las aletas pectorales azules presentan manchas verdes en el centro y rojas en los márgenes. [ 7 ]

Aletas pectorales extendidas, Francia

El rubio tiene una cabeza grande, ósea y triangular que presenta muchas crestas y espinas, pero que carece de surco occipital. [ 8 ] Hay dos lóbulos espinosos en la punta del hocico y los ojos son relativamente pequeños. [ 9 ] La boca grande está situada en la parte baja de la cabeza y las mandíbulas y el vómer están cubiertos por hileras densas de dientes. [ 10 ] Hay dos aletas dorsales . La primera contiene de 8 a 10 espinas y la segunda 16 o 17 radios blandos. La aleta anal tiene entre 14 y 16 radios blandos. La espina cleitral es corta y se encuentra sobre la aleta pectoral y se extiende justo hasta el primer cuarto de la aleta pectoral . [ 8 ] Los tres radios inferiores de las aletas pectorales se han desarrollado en procesos separados, similares a dedos, que están llenos de órganos sensoriales con los que el rubio parece "caminar" mientras detecta presas en el sedimento. Estos apéndices sensoriales con forma de tentáculos se encuentran debajo de la cabeza. [ 11 ] No hay escamas presentes en el pecho ni en la sección anterior del vientre; el cuerpo tiene escamas pequeñas y bien incrustadas, mientras que las escamas de la línea lateral son pequeñas y tubulares. [ 8 ] La aleta caudal es ligeramente emarginada. [ 10 ]

Distribución y hábitat

Mostrando manchas oculares, en Francia

El rubio se encuentra en el océano Atlántico oriental, desde Noruega hacia el sur, a lo largo de las costas europeas y africanas, hasta Ghana . También se encuentra en todo el mar Mediterráneo y en el mar Negro . Asimismo, se halla en el mar de Mármara y en las aguas costeras de las Islas Británicas . [ 11 ] Está ausente de Madeira y las Azores , pero se encuentra alrededor de las Islas Canarias . [ 11 ] Se cree que su distribución se está desplazando hacia el norte, ya que su abundancia está aumentando en el centro del mar del Norte . [ 11 ]

Esta especie se encuentra en sustratos de arena, arena fangosa o grava a profundidades entre 20 y 300 m (66 y 984 pies) . [ 8 ] También se puede encontrar en las capas inferiores de sedimento en el fondo de lagos, océanos y arroyos. [ 11 ] El rubio de bañera tiende a realizar movimientos migratorios dentro de su rango de profundidad durante el año, ocupando profundidades menores en primavera y verano y moviéndose a aguas más profundas en invierno. [ 12 ] Después de completar un experimento basado en la dependencia del rubio, los sujetos encontraron que migra entre hábitats de diferente salinidad a lo largo de su ciclo de vida. [ 13 ] Esto muestra su capacidad de adaptación a diferentes ambientes y explica por qué la distribución del rubio de bañera es muy amplia. Durante el verano, el rubio puede pasar más tiempo cerca de la superficie en aguas de tan solo 10 m (33 pies) de profundidad , y los juveniles se pueden encontrar en aguas salobres de lagunas, estuarios e incluso en los tramos inferiores de los ríos. [ 10 ] Los juveniles también se concentran más en aguas poco profundas, donde el alimento es relativamente abundante. También se ha observado una separación espacial entre adultos y juveniles en los rubios, siendo esta especie la más pronunciada en cuanto a la distancia, ya que los adultos estaban más dispersos hacia zonas más alejadas de la costa. [ 13 ]    

El nematodo parásito Hysterothylacium aduncum , hallado en el estómago del rubio, es típico de los peces del sureste del mar Báltico . Se sabe que los peces bentónicos actúan como segundos huéspedes intermedios. [ 14 ]

Biología

Dieta

El rubio de bañera es una especie depredadora oportunista que se alimenta de presas bentónicas, particularmente crustáceos y peces más pequeños. Según un estudio en el Mediterráneo noroccidental, la mayor parte de su dieta eran crustáceos, principalmente decápodos y especialmente cangrejos , incluyendo especies como Goneplax rhomboides y Liocarcinus spp. y camarones carídeos del género Philocheras , mientras que los peces observados en el estudio estaban dominados por la anchoa europea ( Engraulis encrasicolus ) y el gobio negro ( Gobius niger ). Los crustáceos eran una parte más importante de la dieta en verano y los peces adquirieron importancia durante el invierno. [ 15 ] También se sabe que los rubios de bañera se alimentan de moluscos y poliquetos . [ 16 ] Los pequeños teleósteos, que son peces de aletas radiadas, pueden ser presa del rubio de bañera. [ 11 ] Según Colloca (1999), los rubios de vientre cambian su dieta con el tamaño. Los juveniles se alimentan de misidáceos , principalmente Lophogaster typicus , que tiende a excavar alrededor de los adolescentes durante el día. [ 12 ] A medida que el pez continúa creciendo, depende menos de los misidáceos como presa y más de peces y cefalópodos. Según un estudio realizado sobre las relaciones tróficas de C. lucerna , también se han encontrado especies excavadoras como Alpheus glabe , Goneplax rhomboi y alevines de Lesueurigobius como presa principal de este pez. [ 17 ]

A nivel intraespecífico, los datos sugieren una partición de recursos entre juveniles y adultos que cambian de depredar crustáceos a una dieta piscívora. [ 13 ] Este comportamiento probablemente depende de que el depredador cambie sus requerimientos energéticos en relación con el tamaño del pez y los niveles de proteína en la dieta que influyen en el tamaño del pez en la primera madurez. [ 18 ] Se cree que este pez extenderá sus aletas pectorales de colores brillantes para exhibirse o para asustar a los posibles depredadores. [ 16 ] Las presas que se esconden en el sustrato pueden detectarse utilizando los órganos sensoriales en los largos radios separados de las aletas pectorales. [ 19 ]

Reproducción

El rubio desova entre mayo y julio en las partes septentrionales de su área de distribución, [ 8 ] mientras que se desplaza de noviembre a febrero frente a Egipto. [ 20 ] También se ha demostrado que desovan de mayo a septiembre, con un rango de 100.000 a 300.000 huevos pelágicos frente a las costas georgianas del Mar Negro. [ 21 ] Tener huevos pelágicos permite a las hembras tener a sus crías en espacios amplios y abiertos y más cerca de la costa. Los huevos se describen como redondos, lisos y no pegajosos. La especie es dioica, lo que significa que cada individuo tiene órganos reproductores femeninos o masculinos, además de realizar la fertilización externa. [ 22 ] El macho y la hembra forman una pareja distinta para desovar. [ 2 ] Los huevos son pelágicos y en las larvas y postlarvas todos los radios de la aleta pectoral están contenidos dentro de la membrana de la aleta. [ 10 ] Estos peces comienzan a alcanzar la madurez sexual a una longitud total de 13 cm (5,1 pulgadas) y todos los peces de más de 20 cm (7,9 pulgadas) de longitud son maduros. [ 20 ]    

Desarrollo del huevo

Un estudio del desarrollo embrionario y larval del rubio de bañera realizado por el Instituto de Oceanografía y Pesca encontró que los huevos recién puestos tenían un diámetro de entre 1,33 y 1,40 mm, con una temperatura promedio de 13,5 grados Celsius dentro de los propios huevos. [ 23 ] Una vez que eclosionaron en su forma larval, se observó que la boca no estaba desarrollada, pero el intestino simple era visible. Numerosos cromatóforos se extendían continuamente en pequeños parches a lo largo de los márgenes dorsal y ventral de la aleta primordial. [ 23 ] Inmediatamente después de la eclosión, los ojos no estaban pigmentados, pero se desarrollaron dos días después. Al quinto día la boca estaba abierta y funcional y al séptimo día las larvas eran móviles y capaces de nadar hasta la superficie, con una longitud total que variaba entre 4,72 y 4,97 mm. [ 23 ] El factor más fiable para identificar las diferencias entre los huevos del rubio de bañera y los de otros rubios es el diámetro del huevo, ya que otros factores morfológicamente en esta etapa temprana eran todavía muy similares. [ 23 ] La duración de las etapas de huevo y larva depende de la temperatura de su entorno, donde las diferencias pueden alterar el tiempo en que sus características son visibles.

Crecimiento y edad

Juvenil, Francia

Las hembras tienen una tasa de crecimiento más lenta y una longitud máxima por edad mayor que los machos. El macho de C. lucerna alcanza un tamaño adulto máximo del 75% durante el primer año de vida, en comparación con la hembra que tiene un tamaño adulto del 48% durante el mismo tiempo, lo que deja a las hembras más tiempo para crecer más. [ 24 ] La gran diferencia de tamaño se atribuye al hecho de que el tamaño corporal es menos importante para los machos en términos de aptitud, lo que hace que sean mucho más pequeños durante la madurez. [ 24 ] Otra explicación para esto nos deja ver una tendencia común en otras especies de triglidos, particularmente aquellas con diferencias morfométricas sexuales significativas. [ 14 ] Debido a que las hembras son de mayor tamaño en la madurez que los machos, tienen varias ventajas, incluyendo una mayor producción de huevos con mayores tasas de supervivencia, mayor fecundidad y mejor acceso a los mejores sitios de desove. [ 18 ] Las diferencias de tamaño también pueden ser un factor afectado por la temperatura y los métodos de acuicultura. [ 25 ]

En general, la edad máxima registrada para un rubio de bañera fue de 15 años. [ 23 ]

Vocalizaciones

Los rubios de bañera emiten sonidos de gruñidos o rugidos, utilizando los músculos asociados con la vejiga natatoria ; se cree que estos sonidos se utilizan para mantener unidos a los cardúmenes . [ 19 ] Su nombre proviene de la antigua palabra francesa «gornard», que significa «gruñidor» o «gruñir». Estudios recientes han demostrado que estos «gruñidos» varían mucho y se utilizan para comunicarse. [ 11 ]

Pesca

En una pescadería
Frito en mantequilla y salvia

El rubio de bañera es objeto de pesca comercial, pero la cantidad capturada es relativamente baja; los desembarques mundiales promedio declarados entre 2011 y 2015 fueron de 4429 toneladas. Gran parte de esta captura se realiza en el Mar del Norte (52 %) y el este del Canal de la Mancha (37 %); sin embargo, los desembarques reales a menudo se describen como "rubio" y no se clasifican por especie al momento del desembarque. El rubio de bañera, junto con el rubio rojo ( Chelidonichthys cuculus ) y el rubio gris ( Eutrigla gurnardus ), han sido reconocidos como especies comerciales potenciales, lo que ha llevado a recomendaciones del CIEM para monitorear los desembarques y descartes y obtener datos de biología poblacional para evaluar el stock. Sin embargo, estos datos son escasos en las tres especies de rubio explotadas, particularmente en el rubio de bañera. [ 16 ] Chelidonichthys lucerna es una especie costera abundante distribuida a lo largo del Mediterráneo y el Mar Negro, y la costa oriental del Atlántico. [ 26 ] Tiende a ser capturado como descarte en el Mediterráneo, ya que generalmente se arroja de vuelta al mar o se lleva directamente a puerto y se comercializa, a un precio muy bajo, para la preparación de sopas. [ 26 ] Un estudio realizado sobre la calidad de la carne de rubio afirma que posee composiciones proximales y de ácidos grasos que presentan variaciones durante las estaciones. [ 27 ] Aunque rara vez se comercializa en filetes, su carne tiene un alto valor nutricional y podría utilizarse para producir productos reestructurados en un proceso que daría como resultado la generación de varios subproductos, como pieles. [ 26 ] Los rubios de bañera también son comercialmente importantes en aguas europeas. [ 28 ] En Francia, constituyen la pesquería más importante en el oeste del Canal de la Mancha (ICES División VIIe), donde el mercado está bien establecido (ICES 2006); en el Mar del Norte, el rubio gris, Eutrigla gurnardus (Linnaeus, 1758), se utiliza para el consumo humano. [ 28 ]

Conservación

En los mercados de pescado portugueses, C. lucerna es la especie de Triglidae de mayor tamaño y mayor interés comercial. [ 12 ] Se vende bajo una categoría comercial ("Ruivos") que también comprende otras especies de rubio. [ 12 ] Para desarrollar una estimación de la cantidad de rubios en la costa portuguesa, se consideraron sus movimientos migratorios, mediante los cuales este estudio probó su dependencia. Como resultado, se encontró que esta especie, debido a la migración entre diferentes salinidades en su entorno, pudo mostrar su alta capacidad de adaptación. En general, la información proporcionada por este estudio es esencial para mejorar la conservación de C. lucerna, la especie comercial más importante de la familia Triglidae en Portugal. Confirmó el papel fundamental de los hábitats estuarinos como áreas de cría, zonas de alimentación y la fiabilidad de la relación Sr:Ca como trazador para investigar los patrones de migración de las especies de teleósteos entre hábitats con diferentes salinidades. [ 12 ]

Referencias

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  • Fotos de Tub runnard en la colección Sealife