Tuotuorou

Tuotuorou ( chino :坨坨肉; pinyin : tuótuóròu ) es un plato del pueblo Yi delas provincias chinas de Sichuan , Yunnan , Guizhou y Guangxi . Se suele servir a los invitados en los hogares Yi, junto con panqueques de trigo sarraceno (conocidos como mgefu o mgamo ), sopa de ajo y papas hervidas sin pelar. Consiste en tiernos trozos de cerdo provenientes de lechones de menos de 15 kilogramos (33 lb) de peso. Se sazona con hierbas locales . 

Estos platos se sirven en platos de madera tradicionales de la etnia Yi y se comen con cucharas de mango largo en lugar de palillos .

• Lista de platos de cerdo

• China Quarterly , "Emprendimiento étnico e identidad étnica: un estudio de caso entre los Yi (Nuosu) de Liangshan en China", en la página 421 del artículo de Thomas Heberer.(archivo .pdf)
• Excursión de un día a China
• Minzu Yi