Tze char

Tze char , ^{[ a ]} también romanizado Zi char , es un coloquialismo del singlish de Singapur derivado del dialecto local hokkien para describir un puesto de comida económico que ofrece una amplia selección de platos comunes y asequibles que se asemejan a las comidas caseras. ^{[ 1 ]}

La mayoría de los puestos de tze char se encuentran comúnmente en los centros de comida callejera y kopitiams del país, ubicados en el corazón de Singapur, ^{[ b ]} vendiendo platos de la cocina singapurense . Por lo tanto, la mayoría se encuentran en un ambiente informal y sin aire acondicionado. No obstante, algunos puestos de tze char también cuentan con su propio comedor con aire acondicionado, y en aquellos que no lo tienen, a menudo hay ventiladores de techo como parte de una política gubernamental. ^{[ 2 ]}

Los puestos de comida callejera, conocidos como tze char, suelen ofrecer precios asequibles y raciones generosas, lo que los convierte en una opción popular para reuniones familiares y de amigos entre los singapurenses . Como parte de la cultura singapurense , no solo el precio es un factor clave de su popularidad, sino que la comida casera que ofrecen también los convierte en una opción muy apreciada. Los puestos de tze char son una excelente opción para muchos trabajadores que buscan una comida relativamente económica y equilibrada, especialmente durante la hora del almuerzo o la cena .

Los puestos de comida callejera (tze char) suelen ofrecer una amplia variedad de platos, aunque se centran principalmente en la gastronomía local de Singapur. Es común encontrar diferentes tipos de arroz, fideos, verduras, carne y mariscos. Con el paso de los años, también ha aumentado el número de chefs de tze char que aportan su toque personal a platos típicos.

• Yam ring , un plato singapurense originario de un restaurante tze char.