Apicultura en Ucrania

La apicultura en Ucrania es una importante actividad económica . Aproximadamente 700.000 personas, el 1,5% de la población ucraniana , se dedican a la producción de miel . Ucrania ocupa el primer lugar en Europa y se encuentra entre los cinco primeros países del mundo en producción de miel, con una producción anual de 75 millones de toneladas métricas (74.000.000 de toneladas largas; 83.000.000 de toneladas cortas) . ^{[ 1 ]} Ucrania produce la mayor cantidad de miel per cápita del mundo. ^{[ 2 ]} 

Ucrania produjo 57.919 toneladas métricas (57.004 toneladas largas; 63.845 toneladas cortas) de miel natural en 2023, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). ^{[ 3 ]} En 2023, el país exportó 55.400 toneladas métricas (54.500 toneladas largas; 61.100 toneladas cortas) de miel por un valor de 121,4 millones de dólares estadounidenses, de las cuales 45.800 toneladas métricas (45.100 toneladas largas; 50.500 toneladas cortas) (94,9 millones de dólares estadounidenses) se destinaron a la Unión Europea —alrededor del 28% de todas las importaciones de miel de la UE—, lo que convierte a Ucrania en el segundo mayor proveedor de miel de la UE. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

El Congreso Mundial de Apicultura de 2013 se celebró en octubre de 2013 en Kiev , Ucrania. ^{[ 6 ]}

Petro Prokopovych ( en ucraniano : Петро Прокопович ) (1775–1850) fue el fundador de la apicultura comercial . Introdujo innovaciones en la apicultura tradicional que permitieron un gran avance en el sector. Entre sus inventos más importantes se encuentra un marco de colmena en una cámara de miel separada de su colmena . También inventó un rudimentario excluidor de reinas entre las cámaras de cría y de miel. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Según el Acuerdo de Asociación con la UE, se ha establecido una cuota de suministros de miel de Ucrania libres de aranceles para la UE. ^{[ 9 ]}

La producción mundial de miel es de 1,5 millones de toneladas anuales, y Ucrania representa el 5%. Según la FAO, desde 2008, Ucrania ocupa el primer lugar en producción de miel entre los países europeos (con una cosecha bruta de hasta 75.000 toneladas) y el cuarto lugar después de líderes mundiales como China (367.000 toneladas), Turquía (81.400 toneladas) y Argentina (81.000 toneladas). ^{[ 10 ]} En total, hay alrededor de 700.000 personas dedicadas a la apicultura y la producción de miel, lo que representa el 1,5% de la población del país. ^{[ 11 ]}

En lo que va del año, al 10 de enero, Ucrania ha completado la cuota asignada para 2020 de suministros de miel libres de impuestos a los países de la Unión Europea. En 2020, los ucranianos cumplieron satisfactoriamente con la cuota al 10 de enero (en tan solo diez días). ^{[ 12 ]}

Al 1 de enero de 2023, el número de colmenas en Ucrania ascendía a 2,4 millones de unidades, lo que representa un 10,5 % menos que en la misma fecha del año anterior. Así lo indica el Servicio Estatal de Estadística de Ucrania (Ukrstat). En concreto, se registraron 32.500 colmenas en empresas agrícolas (-13,6 %) y 2,37 millones (-10,5 %) en hogares. El Servicio Estatal de Estadística señala que los datos excluyen los territorios de Ucrania temporalmente ocupados por la Federación Rusa y parte de los territorios donde se desarrollan (o se han desarrollado) operaciones militares. Además, el nivel de notificación real por parte de las empresas es del 88 %, y los indicadores fueron reevaluados. Los datos pueden actualizarse, añadió el Servicio Estatal de Estadística. ^{[ 13 ]}

El Museo Nacional de Apicultura de Ucrania ^{[ 14 ],} ubicado en Kiev, es uno de los museos de apicultura más grandes del mundo. Alberga exposiciones sobre la historia de la apicultura, los tipos de colmenas, una muestra de ahumadores, arte y otros aspectos de la apicultura. En sus instalaciones se encuentran una biblioteca y un laboratorio de apicultura.

La artesanía tradicional de la apicultura en el raión de Svatove, óblast de Luhansk, ha sido inscrita en el Inventario Nacional de Elementos del Patrimonio Cultural Inmaterial de Ucrania. ^{[ 15 ]}

"Abejas grises", una novela de Andry Kurkov, trata sobre un apicultor durante un conflicto con Rusia.

• Economía de Ucrania

• Presentación en vídeo sobre la apicultura en Ucrania realizada por la Hermandad de Apicultores Ucranianos.