Café Union Square

Union Square Cafe es un restaurante estadounidense que ofrece cocina estadounidense moderna con influencias italianas , ubicado en 101 E 19th St (entre Park Avenue South e Irving Place ), en el barrio de Union Square del distrito de Manhattan en la ciudad de Nueva York. Es propiedad de Union Square Hospitality Group . ^[¹^]

Historia

En octubre de 1985, Danny Meyer abrió Union Square Cafe con el chef Ali Barker. En diciembre de 2015, finalizó el contrato de arrendamiento del restaurante en 21 E 16th Street. ^[²^] En diciembre de 2016, Union Square Cafe reabrió en 101 East 19th Street. ^[³^]^[⁴^]

Diseño

El restaurante original fue diseñado por el arquitecto Larry Bogdanow . ^{[ 5 ]} La nueva ubicación fue diseñada por el arquitecto David Rockwell . ^{[ 6 ]}

Premios y reconocimientos

El restaurante ha ganado múltiples premios y reconocimientos desde su apertura, ^{[ 7 ]} incluyendo la clasificación como "Restaurante favorito de Nueva York" en la Guía Zagat en las ediciones de 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004 y 2008. Cabe destacar que el restaurante no recibió una estrella Michelin durante la revisión de restaurantes de Nueva York realizada por Michelin en 2005, lo que generó preocupación de que la guía pudiera estar sesgada hacia la cocina francesa o los restaurantes que "enfatizan la formalidad y la presentación". ^{[ 8 ]}

1992, Servicio Destacado, Fundación James Beard
1997, Restaurante Destacado, Fundación James Beard
1997–2001, Encuesta Zagat: Restaurante favorito número 1 de Nueva York
1998-1999, Premio de Tres Estrellas del New York Times
1999, Premio al Servicio de Vinos Excepcional, Fundación James Beard
En el año 2000, Michael Romano fue incluido en la lista "Quién es quién en el mundo de la alimentación y las bebidas" de la Fundación James Beard.
2000-2002, Revista Forbes : Reseña de tres estrellas
2001, Fundación James Beard, Mejor Chef de la Ciudad de Nueva York – Michael Romano
2003, Encuesta Zagat: Restaurante favorito de Nueva York n.° 2
2004, Premio a la Excelencia de Wine Spectator
2004, Encuesta Zagat: Restaurante favorito número 1 de Nueva York
2005, Revista Forbes : Reseña de tres estrellas
2005–2007, Encuesta Zagat: Restaurante favorito número 2 de Nueva York
2006-2010, Premio a la Excelencia de Wine Spectator
2008, Encuesta Zagat: Restaurante favorito número 1 de Nueva York
2012-2013, Premio a la Excelencia de Wine Spectator

En la cultura popular

La novela Sweetbitter de 2016 presenta a una protagonista que trabaja como camarera en una versión ficticia del restaurante; Vanity Fair se refirió a la novela como una "carta de amor" al Union Square Cafe. ^{[ 9 ]}

Véase también

Referencias

↑ "Union Square Cafe" . Zagat . Consultado el 27 de junio de 2018.
↑ Li, David K. (24 de junio de 2014). "El famoso Union Square Cafe de Danny Meyer cerrará sus puertas" . New York Post . Consultado el 9 de agosto de 2022 .
↑ Hurowitz, Noah (11 de diciembre de 2016). "Danny Meyer's Union Square Cafe reabre en una nueva ubicación en la calle 19" . DNAinfo . Archivado del original el 10 de agosto de 2022. Recuperado el 9 de agosto de 2022 .
↑ Filloon, Whitney (2 de diciembre de 2016). "El icónico café de Danny Meyer en Union Square ha renacido" . Eater . Consultado el 9 de agosto de 2022 .
↑ Grimes, William (29 de junio de 2011). «Larry Bogdanow, de 64 años, fallece; creó restaurantes acogedores» . The New York Times . Archivado del original el 30 de septiembre de 2017.
↑ Kimmelman, Michael (6 de septiembre de 2016). "Lo mismo, pero diferente: Diseñando un nuevo café en Union Square" . The New York Times . Archivado del original el 6 de septiembre de 2016.
↑ Premios del Union Square Cafe . Union Square Cafe. Consultado el 14 de enero de 2008.
↑ Kurutz, Steven (13 de noviembre de 2015). "Es una belleza de la ciudad, pero los franceses son indiferentes" . The New York Times . Consultado el 14 de enero de 2008 .
↑ Vitale, Julia (23 de mayo de 2016). "11 preguntas para Stephanie Danler, autora de Sweetbitter y exalumna más exitosa del Union Square Cafe" . Vanity Fair . Consultado el 17 de julio de 2016 .

Enlaces externos

Sitio web oficial

[1] "Union Square Cafe" . Zagat . Consultado el 27 de junio de 2018.

[nypost/2014/06/24/meyers-2] Li, David K. (24 de junio de 2014). "El famoso Union Square Cafe de Danny Meyer cerrará sus puertas" . New York Post . Consultado el 9 de agosto de 2022 .

[dnainfo/20161211/new-location-3] Hurowitz, Noah (11 de diciembre de 2016). "Danny Meyer's Union Square Cafe reabre en una nueva ubicación en la calle 19" . DNAinfo . Archivado del original el 10 de agosto de 2022. Recuperado el 9 de agosto de 2022 .

[eater/13818902-4] Filloon, Whitney (2 de diciembre de 2016). "El icónico café de Danny Meyer en Union Square ha renacido" . Eater . Consultado el 9 de agosto de 2022 .

[5] Grimes, William (29 de junio de 2011). «Larry Bogdanow, de 64 años, fallece; creó restaurantes acogedores» . The New York Times . Archivado del original el 30 de septiembre de 2017.

[6] Kimmelman, Michael (6 de septiembre de 2016). "Lo mismo, pero diferente: Diseñando un nuevo café en Union Square" . The New York Times . Archivado del original el 6 de septiembre de 2016.

[7] Premios del Union Square Cafe . Union Square Cafe. Consultado el 14 de enero de 2008.

[8] Kurutz, Steven (13 de noviembre de 2015). "Es una belleza de la ciudad, pero los franceses son indiferentes" . The New York Times . Consultado el 14 de enero de 2008 .

[9] Vitale, Julia (23 de mayo de 2016). "11 preguntas para Stephanie Danler, autora de Sweetbitter y exalumna más exitosa del Union Square Cafe" . Vanity Fair . Consultado el 17 de julio de 2016 .

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