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La usipa (nombre científico: Engraulicypris sardella ) es un "pez pequeño parecido a la sardina que se encuentra en grandes cardúmenes". [ 1 ] Debido a su pequeño tamaño, se suele secar. La usipa se consume principalmente en Malawi y Mozambique junto con nsima ugali . La usipa seca se vende en la mayoría de los mercados de Malawi. [ 1 ] En Malawi, la usipa se suele consumir con las espinas debido a su suavidad. [ 2 ]
El pez Usipa desempeña un papel fundamental en el sustento económico de muchas familias del lago Malawi que dependen de la pesca para obtener ingresos. Aún se desconoce mucho sobre la biología de esta especie.
Referencias
- 1 2 Briggs, Phillip (2013). Malawi . Bradt Travel Guides. pág. 45. ISBN 978-1841624747.
- ↑ Russell, Aaron JM (colaborador) (2008). Estudio de caso por país: Desarrollo y situación de la acuicultura de agua dulce en Malawi . WorldFish. pág. 2026. ISBN 978-9832346647.
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