Articulo de referencia

Weissella

{{cite journal|last1=Collins|first1=M.D.|last2=Samelis|first2=J.|last3=Metaxopoulos|first3=J.|last4=Wallbanks|first4=S.|title=Taxonomic studies on some leuconostoc-like organism...

Weissella [ 2 ] es un género de bacterias grampositivas perteneciente a la familia Lactobacillaceae , anteriormente consideradas especies delgrupo Leuconostoc paramesenteroides . [ 1 ] La morfología de las especies de Weissella varía desde células esféricas o lenticulares hasta bacilos irregulares.Varias cepas de Weissella cibaria y Weissella confusa han mostrado potencial probiótico. [ 3 ] En particular, el sobrenadante de cultivo libre de células de Weissella confusa muestra una serie de características beneficiosas, como potencial antibacteriano y eficacia antiinflamatoria. [ 4 ] Sin embargo, varias cepas de W. confusa son bacterias oportunistas. Se han realizado varios estudios sobre la seguridad de las especies bacterianas, indicando su potencial probiótico. [ 5 ] [ 6 ] La Comisión del Senado sobre Seguridad Alimentaria ha validado el uso de W. confusa en alimentos. [ 7 ]

Especies

El género Weissella comprende las siguientes especies: [ 8 ]

Filogenia

La taxonomía actualmente aceptada (2021) se basa en la Lista de nombres procariotas con estatus en la nomenclatura [ 8 ] y la filogenia se basa en secuencias de genoma completo. [ 9 ]

Referencias

  1. 1 2 3 Collins, MD; Samelis, J.; Metaxopoulos, J.; Wallbanks, S. (1993). "Estudios taxonómicos sobre algunos organismos similares a Leuconostoc de salchichas fermentadas: Descripción de un nuevo género Weissella para el grupo de especies Leuconostoc paramesenteroides ". Journal of Applied Microbiology . 75 (6): 595– 603. doi : 10.1111/j.1365-2672.1993.tb01600.x . ISSN 1364-5072 . PMID 8294308 .  
  2. Björkroth, Johanna; Holzapfel, Wilhelm (2006). "Géneros Leuconostoc , Oenococcus y Weissella ". Los Procariotas . págs. 267–319 . doi : 10.1007/0-387-30744-3_9 . ISBN  978-0-387-25494-4.
  3. Lee, Kang Wook; Park, Ji Yeong; Jeong, Hee Rok; Heo, Ho Jin; Han, Nam Soo; Kim, Jeong Hwan (2012). "Propiedades probióticas de cepas de Weissella aisladas de heces humanas". Anaerobe . 18 (1): 96– 102. doi : 10.1016/j.anaerobe.2011.12.015 . PMID 22200451 . S2CID 30531783 .  
  4. Dey, Debasish Kumar; Khan, Imran; Kang, Sun Chul (2019). "Perfil de susceptibilidad antibacteriana de Weissella confusa DD_A7 contra E. coli multirresistente ESBL-positiva " . Patogénesis microbiana . 128 : 119–130 . doi : 10.1016/j.micpath.2018.12.048 . PMID 30597254. S2CID 58591071 .  
  5. Panthee, S; Paudel, A; Blom, J; Hamamoto, H; Sekimizu, K (2019). "Secuencia genómica completa de Weissella hellenica 0916-4-2 y su análisis genómico comparativo" . Frontiers in Microbiology . 10 : 1619. doi : 10.3389/fmicb.2019.01619 . PMC 6667553. PMID 31396169 .  
  6. ^ Dey, Debasish Kumar; Koo, Bon Gyo; Sharma, Chanchal; Kang, Sun Chul (2019). "Caracterización de Weissella confusa DD_A7 aislada de kimchi". LWT . 111 : 663– 672. doi : 10.1016/j.lwt.2019.05.089 . S2CID 182815194 . 
  7. Vogel, RF; Hammes, WP; Habermeyer, M.; Engel, KH; Knorr, D.; Eisenbrand, G.; Comisión del Senado sobre Seguridad Alimentaria (SKLM) de la Fundación Alemana de Investigación (2011). "Cultivos alimentarios microbianos: opinión de la Comisión del Senado sobre Seguridad Alimentaria (SKLM) de la Fundación Alemana de Investigación (DFG)". Molecular Nutrition & Food Research . 55 (4): 654– 62. doi : 10.1002/mnfr.201100010 . PMID 21351251 . 
  8. 1 2 Euzéby JP, Parte AC. " Weissella " . Lista de nombres procariotas con estatus en la nomenclatura (LPSN) . Recuperado el 21 de julio de 2025 .
  9. ^ Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CM, Harris HM, Mattarelli P, O'Toole PW, Pot B, Vandamme P, Walter J, Watanabe K, Wuyts S, Felis GE, Gänzle MG, Lebeer S (2020). "Una nota taxonómica sobre el género Lactobacillus : descripción de 23 géneros novedosos, descripción modificada del género Lactobacillus Beijerinck 1901 y unión de Lactobacillaceae y Leuconostocaceae " . Int J Syst Evol Microbiol . 70 (4): 2782–2858 . doi : 10.1099/ijsem.0.004107 . hdl : 10067/1738330151162165141 . PMID 32293557 . 
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