Lo que sabe una planta

«Lo que sabe una planta» es un libro de divulgación científica sobre el sistema sensorial de las plantas, escrito por Daniel Chamovitz . Publicado originalmente en 2012, ^{[ 1 ]} el libro explora cómo las plantas perciben su entorno a través de sentidos análogos a la vista, el olfato, el tacto, el oído y la memoria humanos. El libro ha sido traducido a más de 20 idiomas y ha influido en debates sobre biología vegetal, filosofía y ética. En 2017 se publicó una edición revisada. ^{[ 2 ]}

Manipulando con astucia símiles y toques de antropomorfismo , Chamovitz introduce cada uno de los sentidos humanos vitales (todos excepto el gusto) y explica su significado para los humanos en contraste con su función en las plantas. En el mundo vegetal no existen narices ni ojos propiamente dichos, pero sí órganos y respuestas que imitan nuestra fisiología . Al igual que los humanos olemos la comida, las plantas también poseen receptores químicos que se unen a compuestos químicos gaseosos muy específicos. El autor relata cómo los sauces , atacados por orugas , envían feromonas aéreas a los sauces vecinos. Alertados por estas señales gaseosas (o «olores») de una infestación cercana, los vecinos comienzan a producir mayores niveles de sustancias químicas tóxicas para que sus hojas resulten desagradables para las orugas. ^{[ 3 ]}

El libro está estructurado en torno al concepto de los sentidos de las plantas, y cada capítulo está dedicado a un sentido específico:

Visión: Explora cómo las plantas detectan la luz y su dirección, lo que les permite orientarse para una fotosíntesis óptima.

Olfato: Analiza cómo las plantas emiten y detectan compuestos volátiles, lo que facilita los mecanismos de comunicación y defensa.

Gusto: Analiza cómo las plantas secretan y detectan compuestos solubles, lo que permite la comunicación entre ellas y la regulación de su nutrición.

Tacto: Examina las respuestas de las plantas a los estímulos mecánicos, como el cierre rápido de la venus atrapamoscas al entrar en contacto con ella.

Audición: Investiga la controvertida idea de que las plantas pueden responder a las vibraciones sonoras, aunque este tema sigue siendo objeto de escrutinio científico.

Equilibrio: Muestra cómo las plantas perciben la propiocepción y coordinan sus movimientos.

Memoria: Analiza cómo las plantas pueden "recordar" exposiciones pasadas a estímulos, lo que afecta a las respuestas futuras.

Chamovitz subraya que, si bien las plantas no poseen conciencia, sus capacidades sensoriales son complejas y vitales para su supervivencia.

Edición de tapa dura, 2012 ^{[ 4 ]} Versión de bolsillo, 2013 ^{[ 5 ]} Edición revisada, 2017 ^{[ 6 ]}

El libro «Lo que sabe una planta» ha sido traducido y publicado en varios idiomas. ^{[ 7 ]} Desde su publicación original, «Lo que sabe una planta» ha sido citado en más de 500 revistas académicas, influyendo en el discurso no solo de la biología vegetal, sino también de diversos campos como la ética, la filosofía y la biología humana. ^{[ 8 ]}

• Reseña del libro: Lo que sabe una planta . The Wall Street Journal .
• "Lo que sabe una planta" de Daniel Chamovitz – reseña . The Guardian .