Torminalis

Torminalis es un género de plantas de la familia de las rosas, Rosaceae . ^{[ 2 ]} El género se incluía anteriormente dentro del género Sorbus como la sección Torminaria , pero las especies de hojas simples tradicionalmente clasificadas en Sorbus ahora se consideran que forman un grupo monofilético separado . ^{[ 3 ]} Es monotípico , estando representado por la única especie Torminalis glaberrima , comúnmente conocida como serbal silvestre , ajedrez y árbol ajedrez . ^{[ 4 ]} Este árbol es nativo de Europa, partes del norte de África y Asia occidental.

Torminalis glaberrima es un árbol caducifolio de tamaño mediano que alcanza unos 30 m (100 pies) de altura, con un tronco de hasta 1,3 m de diámetro. La corteza es lisa y gris cuando es joven, volviéndose escamosa y desprendiéndose en placas cuadradas para revelar capas de color marrón más oscuro cuando tiene unos 30 años. Las ramitas jóvenes son ligeramente pubescentes, volviéndose rápidamente glabras y de color marrón. La identificación invernal se facilita por las yemas, que son verdes y del tamaño de un guisante con escamas claramente bordeadas de marrón. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Las hojas miden entre 6 y 14 centímetros (2 y 6 pulgadas) de largo y ancho, con un pecíolo de 2,5 a 5 cm (1 a 2 pulgadas) , de color verde oscuro en ambos lados, con cinco a nueve lóbulos agudos; el par basal de lóbulos se extiende, el resto apunta más hacia adelante y disminuye de tamaño hacia el ápice de la hoja, y tienen márgenes finamente dentados; el envés tiene pequeños pelos cuando son jóvenes, pero ambos lados son lisos y brillantes cuando son más viejos; el color otoñal es de amarillo a marrón rojizo. Las flores miden entre 10 y 15 milímetros ( 3/8 a 5/8 pulgadas ) de diámetro, con cinco pétalos blancos y 20 estambres de color blanco cremoso; se producen en corimbos de 5 a 12 cm (2 a 4 + 1/2 pulgadas ) de diámetro a finales de la primavera o principios del verano, y son hermafroditas y polinizadas por insectos. El fruto es un pomo globoso a ovoide de 10–15 mm de diámetro, de color verdoso a rojizo o marrón, con pequeñas manchas lenticelares pálidas cuando madura a mediados o finales de otoño. ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}      

El serbal silvestre fue nombrado por primera vez por Linneo como Crataegus torminalis en Species Plantarum en 1753, pero por supuesto ya se conocía mucho antes. Los polinomios prelinneanos incluyen Crataegus foliis cordatis acutis: lacinulis acutis serratis , "el espino blanco con hojas cordadas afiladas [y] lóbulos aserrados afilados", de Hortus Cliffortianus , 1737, y Mespilus, apii folio, sylvestris non spinosa, "el mespil sin espinas del bosque, con hojas de apio", de Pinax Theatri Botanici de Bauhin , 1623. ^{[ 10 ]}

La clasificación del serbal silvestre en un género ha sido objeto de debate durante siglos. Aparte del Crataegus original de Linneo , se ha clasificado en Pyrus , Malus , Mespilus , Torminaria y otros géneros a lo largo de los años. ^{[ 11 ]} Hasta hace poco se le conocía comúnmente como Sorbus torminalis, pero desde aproximadamente 2010, los estudios genéticos han evidenciado que no está estrechamente relacionado con las plantas de hojas pinnadas de ese género. ^{[ 12 ]} El nombre actualmente aceptado se publicó en 2017 ^{[ 13 ]} y está respaldado por estudios más recientes. Sin embargo, aún existe cierta incertidumbre sobre si debería pertenecer a un género propio o combinarse con otras plantas estrechamente relacionadas. ^{[ 14 ]}

Hay dos variedades : ^{[ 7 ]}

• Torminalis glaberrima var. terminalis . Europa, noroeste de África.
• Torminalis glaberrima var. caucasica . Cáucaso y montañas Alborz. Hojas menos profundamente lobuladas que en la var. torminalis .

Torminalis glaberrima es una especie diploide de reproducción sexual que forma híbridos diploides y poliploides con miembros del género Aria ( serbales ). ^{[ 15 ]} Varias especies poliploides apomícticas estables, a menudo muy localizadas, de origen híbrido entre Sorbus torminalis y diversas especies del género Aria , se encuentran en Europa, incluyendo Sorbus latifolia (servil de Fontainebleau) y S.  bristoliensis (serbal de Bristol). ^{[ 7 ]} Ahora se clasifican en el género Karpatiosorbus .

Se encuentra desde Gran Bretaña ( Inglaterra y Gales ) hacia el este hasta Dinamarca y Polonia, hacia el sur hasta el noroeste de África y hacia el sureste hasta el suroeste de Asia, desde Asia Menor hasta el Cáucaso y las montañas Alborz . ^{[ 7 ]}

El serbal silvestre prefiere suelos profundos y fértiles, pero tolera una amplia gama de condiciones, desde suelos calcáreos, superficiales y secos hasta suelos temporalmente anegados, que a menudo se encuentran junto al serbal común . Puede adaptarse a diversas condiciones climáticas, pero se encuentra con mayor frecuencia en tierras bajas. El serbal silvestre es una especie que requiere mucha luz, y suele ser superada en competencia por otras especies de madera dura . ^{[ 22 ]}

Es relativamente rara y en Gran Bretaña ahora suele estar confinada a zonas de bosques antiguos , aunque también puede encontrarse creciendo en setos . A menudo se la puede encontrar asociada a bosques de robles y fresnos . En Gran Bretaña, las temperaturas de verano suelen ser demasiado bajas para que las semillas maduren, por lo que su principal método de propagación es mediante retoños . ^{[ 7 ]} Sus valores de Ellenberg en Gran Bretaña son L=4, F=5, R=6, N=5 y S=0, lo que significa que crece en bosques sombreados y húmedos sobre suelos neutros y con fertilidad moderada, y no tolera la sal. ^{[ 23 ]}

Los frutos son consumidos por muchas aves y algunos mamíferos, lo que hace que el árbol sea ecológicamente importante. ^{[ 22 ]}

Existen numerosos insectos asociados al serbal silvestre. La polilla de la cabra , cuyas larvas son las segundas más grandes del Reino Unido, deposita sus huevos en la corteza del serbal. Tras la eclosión, las larvas excavan galerías en el árbol, alimentándose de la madera interior y creando túneles grandes y visibles que causan daños considerables y debilitan el árbol. Con el tiempo, estos túneles pueden dañar la estructura del árbol, haciéndolo propenso a enfermedades, pudrición y otras infestaciones, como infecciones por hongos o ataques de escarabajos de la corteza como Scolytus mali . En casos de daños graves, el árbol puede llegar a morir. La madera infestada por la polilla de la cabra tiene un fuerte olor a vinagre, y en la base del tronco se observa una sustancia descrita como "jugo fermentado".

El escarabajo negro floeófago (que se alimenta del floema), Scolytus mali , causa daños al roer la corteza para acceder al floema. Mantiene una relación simbiótica con un hongo (del género Ophiostoma ) cuyas esporas transporta bajo la corteza. A medida que el hongo crece dentro del árbol infectado, ayuda a descomponer los tejidos del árbol, lo que facilita que el escarabajo se alimente del floema. Este hongo está asociado con enfermedades de los árboles, como la grafiosis del olmo. Los signos de que un árbol está siendo atacado son numerosos orificios de entrada diminutos en la parte exterior de la corteza y túneles nudosos en la parte inferior. Sin embargo, estos insectos son minúsculos y los orificios pueden ser imperceptibles, por lo que no siempre es obvio que un árbol esté infestado.

El serbal silvestre también alberga un ácaro, Eriophyes torminalis Nalepa (1926) , que se alimenta exclusivamente de las hojas de esta especie, por lo que es monófago. Cuando el ácaro se alimenta de la hoja, inyecta saliva en su superficie, lo que provoca que la planta desarrolle tejido anormal alrededor de la zona de alimentación. Esto forma agallas huecas, que parecen ampollas marrones en ambos lados de la hoja, donde se enquistan los ácaros microscópicos. ^{[ 24 ]}

El serbal silvestre es una de las maderas duras más valiosas de Europa . Su madera es de grano fino, muy densa y posee buena resistencia a la flexión. Antiguamente se utilizaba para fabricar tornillos para prensas de vino, tacos de billar , instrumentos musicales y torneado . Hoy en día, generalmente solo se utiliza para chapas decorativas . ^{[ 22 ]}

El fruto, a veces llamado "chequers", es comestible y tiene un sabor similar al de los dátiles , aunque actualmente rara vez se recolecta para consumo. Suele ser demasiado astringente para comerlo hasta que está muy maduro y con manchas . Tradicionalmente se conocía como un remedio herbal para los cólicos . Antes de la introducción del lúpulo , el fruto se utilizaba para aromatizar la cerveza. ^{[ 21 ]}

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  Tronco y copa de hojas
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  Flores
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  Follaje y fruta
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  Fruta madura
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  Color de las hojas de otoño
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  Frutas

• Wedig Kausch-Blecken von Schmeling: Die Elsbeere . Bovenden 1994, ISBN 3-88452-925-0
• Roper, P. (1993). "La distribución del serbal silvestre Sorbus torminalis (L.) Crantz en las Islas Británicas" (PDF) . Watsonia . 19 : 209–229 . Archivado (PDF) del original el 23 de diciembre de 2022.

• Árbol de servicio silvestre en rhs.org.uk
• Sorbus torminalis : mapa de distribución, unidades de conservación genética y recursos relacionados. Programa Europeo de Recursos Genéticos Forestales (EUFORGEN).