Wilhelm Haarmann

Gustav Ludwig Friedrich Wilhelm Haarmann (24 de mayo de 1847 – 6 de marzo de 1931) fue un químico alemán que, junto con Karl Reimer y Ferdinand Tiemann como consultor científico, fundó la planta química Haarmann & Reimer para la producción de vainillina . La vainillina es el principal componente aromático de la vainilla y uno de los agentes aromatizantes más utilizados en las industrias alimentaria y de fragancias. ^{[ 1 ]}

A partir de 1866, Haarmann estudió en la Academia de Minería de Clausthal y posteriormente se trasladó a la Universidad de Gotinga . En 1869 se unió a August Wilhelm von Hofmann en la Universidad de Berlín . Recibió su doctorado en Gotinga en 1872. Junto con Ferdinand Tiemann , ambos colaboradores de Hofmann, Haarmann fundó en 1875 la fábrica de vainillina de Haarmann, dedicada a la producción de vainillina a partir de coniferina . La reacción de Reimer-Tiemann, descubierta por Karl Reimer, abrió una vía alternativa para la obtención de vainillina, y Reimer se incorporó a la empresa, que pasó a llamarse Haarmann & Raimer.

Haarmann & Raimer fue adquirida por Bayer AG en 1953 y volvió a ser una empresa independiente en 2003 con el nombre de Symrise .

• Max Bodenstein (1931). "Sitzung 9 de marzo de 1931". Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft (Series A y B) . 64 (4): A37– A41. doi : 10.1002/cber.19310640440 .