bar de vinos

Un bar de vinos es un establecimiento tipo taberna que se centra en la venta de vino , en lugar de licores o cerveza . Una característica típica de muchos bares de vinos es su amplia selección de vinos por copa. Algunos se especializan en vinos de un origen específico, como el vino italiano o el champán . Si bien muchos bares de vinos son establecimientos privados e independientes, en algunos casos están asociados con una tienda de vinos u otro punto de venta, para promocionar su catálogo de vinos. En países donde la normativa lo permite, algunos bares de vinos también venden los vinos que sirven, funcionando así como un híbrido entre una tienda de vinos y un bar de vinos.

Entre las cadenas de bares de vinos en el Reino Unido se encuentra All Bar One .

Aunque la tendencia de los bares de vinos en Estados Unidos no fue bien recibida en la década de 1980, comenzaron a ganar popularidad en la década de 1990. A principios del año 2000, los bares de vinos se hicieron muy populares y comenzaron a proliferar en muchos barrios metropolitanos de todo el país. Actualmente, los bares de vinos compiten con lugares de encuentro locales como cafeterías y bares. ^{[ 1 ]} El fenómeno de los bares de vinos ofrece la filosofía de "probar antes de comprar". ^{[ 2 ]}

Los bares de vinos añaden una nueva dimensión a la cata de vinos . Buscan eliminar la asociación del vino con una clientela de alto nivel y extensas cartas de vinos, y reemplazarla con un ambiente más informal y relajado. Muchos de estos bares están amueblados con rincones acogedores y cabinas confortables, rodeados de colores intensos y un entorno lujoso, con la esperanza de que sus clientes se queden más tiempo. ^{[ 3 ]} Los bares de vinos buscan aprovechar la estimulación intelectual vinculada al vino y ofrecer una alternativa al ambiente de los bares tradicionales. El entorno relajado se presta a un buen escenario para socializar, con una sensación menos concurrida y un atractivo más íntimo. ^{[ 4 ]}

Los bares de vinos modernos han comenzado a incorporar una mayor variedad de alimentos. Tradicionalmente asociados con quesos y postres, los bares de vinos buscan combinar el vino con selecciones gourmet en porciones de aperitivo para realzar el paladar. El concepto traslada los sabores de los restaurantes elegantes a un ambiente más informal. ^{[ 5 ]} Los dueños de restaurantes y chefs a veces adoptan el enfoque opuesto y utilizan los bares de vinos como una oportunidad para expandirse. ^{[ 6 ]}

• Tipos de establecimientos para beber

• Contenido multimedia relacionado con bares de vinos en Wikimedia Commons