Vid de Winkler

La vid Winkler fue un ejemplo de cultivo de vid de gran tamaño. La vid recibió su nombre en honor a Albert J. Winkler , director del Departamento de Viticultura y Enología (1935-1957) de la Universidad de California, Davis . Plantada en 1979, la vid Winkler era una Vitis vinifera cv. Mission, injertada sobre un patrón de Vitis rupestris St George . Se han realizado numerosas investigaciones sobre la poda, el entrenamiento y el tamaño de la vid por investigadores como Ravaz , Winkler, Shaulis, Koblet, Howell, Carbonneau, Smart y Clingeleffer. La poda mínima es un sistema de poda/entrenamiento adaptado de los principios de la teoría de la vid de gran tamaño.

La variedad de uva Mission fue traída originalmente a Sudamérica desde España por misioneros católicos y se introdujo en California en el siglo XVIII. Históricamente, Mission fue la variedad más cultivada en California hasta la década de 1850.

La vid Winkler estaba guiada por una pérgola de acero de 60x60 pies, cubría 1/12 de acre y era capaz de producir más de una tonelada de fruta. La vid Winkler sufrió daños por un tractor "al principio de su vida" y desarrolló un gran chancro; finalmente, la vid se infectó con la podredumbre de la madera, Eutypa , lo que provocó su muerte en la primavera de 2008. ^{[ 1 ]}

La vid fue el ejemplo clásico del cultivo de grandes vides, donde se las guía y poda para que expresen su vigor natural, en lugar de forzarlas a un sistema de emparrado restringido mediante una poda severa . Con el tiempo, una gran vid alcanzará su tamaño máximo y la compensación de rendimiento dará como resultado una cosecha equilibrada. La producción de uvas en grandes vides no es económicamente viable debido al tiempo que requiere su establecimiento. Sin embargo, demuestra la capacidad natural de la vid para producir fruta de manera sostenible (rendimiento vs. madurez de la fruta vs. almacenamiento de carbohidratos ).