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Xeromyces es un género monotípico de hongos de la familia Monascaceae . [2] [3] Su única especie, Xeromyces bisporus , fue descrita por primera vez por LR Fraser en 1954. [4] No hay subespecies incluidas en el Catálogo de la Vida . [2]
Es un xerófilo , siendo capaz de germinar a niveles de actividad de agua entre 0,62 y 0,97, [5] más bajos que cualquier otro organismo conocido con la excepción de Aspergillus penicillioides . [6] Sin embargo, requiere un nivel de actividad de agua más alto para producir esporas. [5] Es un microbio de descomposición en alimentos secos con alto contenido de azúcar, especialmente chocolate, miel, melaza, fruta seca o tabaco. El aislamiento de cultivos requiere medios con 50% de glucosa. [7]
El tamaño estimado del genoma de X. bisporus es de 24,8 Mb y el hongo carece de los genes normalmente asociados con la producción de micotoxinas. [8]
Tiene cleistotecios sin peciolo y cada uno de sus ascos tiene dos ascosporas . Su estado asexual simple consiste en una o dos clamidosporas terminales redondas. [9]
Referencias
- ^ Arx (1970), en: Gen. Fungi Sporul. Culto. (Lehr):84
- ^ ab Bisby FA, Roskov YR, Orrell TM, Nicolson D, Paglinawan LE, Bailly N, Kirk PM, Bourgoin T, Baillargeon G, Ouvrard D, eds. (2011). "Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist". Species 2000: Reading, Reino Unido . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
- ^ Especie Fungorum . Kirk PM, 2010-11-23
- ^ LR Fraser (1954), en: Proc. Linn. Soc. NSW 78:245
- ^ ab Pitt JI, Christian JMB (1968). "Relaciones hídricas de hongos xerófilos aislados de ciruelas pasas" (PDF) . Applied Microbiology . 16 (12): 1853–1858.
- ^ Stevenson A, Hamill PG, O'kane CJ, Kminek G, Rummel JD, Voytek MA, Dijksterhuis J, Hallsworth JE (2017). "Diferenciación y división celular de Aspergillus penicillioides con una actividad de agua de 0,585". Microbiología ambiental . 19 (2): 687–697. doi : 10.1111/1462-2920.13597 .
- ^ Pettersson OV, Su-lin LL, Lantz H, Rice T, Dijksterhuis J, Houbraken J, Samson RA, Shnürer J (2011). "Filogenia y variación intraespecífica del xerófilo extremo, Xeromyces bisporus". Biología fúngica . 115 (11): 1100–1111. doi :10.1016/j.funbio.2011.06.012. PMID 22036289.
- ^ Leong, Su-lin L.; Lantz, Henrik; Pettersson, Olga V.; Frisvad, Jens C.; Thrane, Ulf; Helpleper, Hermann J.; Dijksterhuls, Jan; Grabherr, Manfred; Pettersson, Mats; Tellgren-Roth, Christian; Schnürer, Johan (2015). "Genoma y fisiología del hongo filamentoso ascomiceto Xeromyces bisporus, el organismo más xerófilo aislado hasta la fecha". Microbiología ambiental . 17 (2): 496–513. doi : 10.1111/1462-2920.12596 . PMID 25142400.
- ^ Jay, James M. (1998). Microbiología alimentaria moderna (quinta edición). Gaithersburg, Maryland: Aspen Publishers, Inc., pág. 31. ISBN 978-0-8342-1230-5.