YM (medio selectivo)

El agar y caldo YM es un medio de cultivo selectivo con pH bajo , útil para el cultivo de levaduras , mohos u otros organismos acidófilos o tolerantes a los ácidos , a la vez que inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias y otros organismos intolerantes a los ácidos. ^{[ 1 ]} Es un medio de extracto de malta modificado mediante la adición de extracto de levadura y peptona . ^{[ 2 ]}

Las siglas "YM" del nombre significan "Levadura y Moho" o "Extracto de Levadura-Extracto de Malta", según la fuente.

Entre las variantes se incluye el agar/caldo YMG, que contiene levadura, malta y glucosa . ^{[ 3 ]}