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Articulo de referencia

Yauatcha

Coordenadas : 51°30′50″N 0°8′7″W / 51.51389°N 0.13528°W / 51.51389; -0.13528 51°30′50″N 0°8′7″W / 51.51389°N 0.13528°W / 51.51389; -0.13528 [[Geographic coordinate system|Coordi...

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Coordenadas : 51°30′50″N 0°8′7″W / 51.51389°N 0.13528°W / 51.51389; -0.13528

51°30′50″N 0°8′7″W / 51.51389°N 0.13528°W / 51.51389; -0.13528

Yauatcha es un restaurante chino situado en Broadwick Street , Soho , Londres, Inglaterra, especializado en dim sum .

El restaurante fue creado en 2004 por Alan Yau , quien anteriormente creó las cadenas de restaurantes japonesa Wagamama y tailandesa Busaba Eathai , así como el restaurante más caro Hakkasan , también en Londres. Al igual que Hakkasan, Yauatcha obtuvo una estrella Michelin en 2005, la cual perdió en 2019. [ 1 ] [ 2 ]

En enero de 2008, Yau vendió una participación mayoritaria en Yauatcha y Hakkasan a Tasameem, parte de la Autoridad de Inversiones de Abu Dhabi. [ 3 ]

Yauatcha abrió una sucursal en Mumbai en diciembre de 2011, y otra en Bangalore en septiembre de 2013, en Delhi en noviembre de 2013 y en Calcuta en septiembre de 2014, con sucursales en Honolulu [ 4 ] y Houston [ 5 ] que abrieron posteriormente en 2017. Las sucursales de Honolulu y Houston ya han cerrado. [ 6 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Coghlan, Adam (7 de octubre de 2019). "Un restaurante londinense perdió sus tres estrellas Michelin" . Eater London . Consultado el 22 de octubre de 2019 .
  2. ↑ "Michelin elimina estrellas de 16 restaurantes en 2020..." The Caterer . 7 de octubre de 2019. Consultado el 22 de octubre de 2019 .
  3. ↑ Hakkasan y Yauatcha se vendieron por 60 millones de dólares.
  4. ↑ Magin, Janice L. "Casa de té china de dim sum abrirá su primer local en EE. UU. en Honolulu" .
  5. ↑ Se inaugura la sucursal de Houston
  6. ↑ La sucursal de Honolulu está cerrada.
  • Sitio web oficial